夏季养生食谱:陈皮冬瓜老鸭汤解暑又滋阴

  夏天吃什么解暑?冬瓜消暑降火最佳。微微健康网小编推荐一道养生食谱,让你消暑同时又滋阴。陈皮冬瓜老鸭汤的做法非常简单,而食材也容易得到。此款养生食谱还有不少食疗作用,诸如润燥等,是你健康度过夏天的好帮手。

 

  

 

 

  夏天吃冬瓜的好处

 

 

  夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。

 

 

  而且,冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强,就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病,以及脚气水肿的患者,可能有腹水、小便不顺畅的困扰,可将冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水肿。煮冬瓜汤时,可别急着去皮、去子,最好把冬瓜皮洗净,连皮带子入锅煮汤,待熟后,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,可以有利尿效果。

 

 

  冬瓜含钾量也不错,有助于心脏病、糖尿病患者排尿,糖尿病患者多吃冬瓜,可以增加代谢速度,降低血糖浓度。对咀嚼能力不好的老人家,或住院的患者来说,易入口的冬瓜是绝佳的膳食纤维来源。

 

 

  夏季养生食谱:陈皮冬瓜老鸭汤

 

 

  食材:陈皮少许、冬瓜500克、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、食盐少许。

 

 

  做法:

 

 

  1.把老鸭去脏杂、尾部,切块;陈皮、薏米浸泡2小时;冬瓜连皮切厚块;生姜切片;

 

 

  2.把老鸭、陈皮、薏米、生姜下瓦煲,加清水没过,大火滚沸后改小火滚约1.5个小时,调食盐即食。

 

 

  夏季养生最重要的就是要解暑,以上食谱是一个非常不错的选择,你也不妨一试!

 

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