2012-04-19 23:39:22
夏季来临了,又到了黄鳝的季节。在日常生活我们可以多吃黄鳝汤,对我们的健康养生很有好处。下面我们就跟微微健康网的小编一起来了解一下。
黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。
原料:
鳝鱼400g 、黄瓜100g 、猪肉100g 、鸡蛋2个 盐、味精、肉汤适量。
做法:
鸡蛋打匀用炒锅摊成蛋皮切丝,黄瓜及猪肉也切细丝。鳝鱼去骨在开水中氽一下捞出切丝。肉汤烧开,将肉丝、黄瓜丝、鳝鱼丝、鸡蛋丝一同放入,加盐、味精煮5分钟后即可。
功用:
益气养血,美容去斑。
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