清炖鸽子汤 可治宝宝消化不良
2012-04-19 01:55:59
宝宝消化不良，影响宝宝的身体健康，但是利用药物对宝宝的身体也会有伤害。今天微微健康网的小编就给你推荐一道健康养生，又帮助宝宝消化的美食——清炖鸽子汤。一起来看看。
我国民间就有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，对小儿消化不良都有很好功效。还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。
原料：鸽子每次半只，约80～100克，葱段、姜丝、盐。
制法：
1.将乳鸽剖洗干净后放置待用。
2.将清洗干净的沙锅置于火上，放入少量油。待油热后，放入葱段和姜丝炸锅，。
3.炸好锅内，则放入适量的水，把洗净的鸽子放入水中炖。
4.一般先用大火炖，后用中火慢慢煨，过一段时间后，再改用小火煨。
5.待香味扑鼻时，开锅即可食用。
此菜特点：
清香味美，营养成分流失少，易于操作。适合2岁以上的宝宝。
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