上班族“巧”带饭,吃出健康

| 2013-12-27 18:29:00
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上班族巧带饭绝招二:要带什么样的菜是件讲究事

 

1.绿叶蔬菜最好别带

 

在饭馆后厨,一般做绿叶菜都不会烹饪太长时间,这也是为了防止营养流失,所以一般作为要经过两道加热关的午餐来说,绿叶菜就最好不要带了,因为吃了对身体也没有好处。

 

2.菜只要八成熟

 

现在办公室里是空调、冰箱、微波炉样样齐全,所以一旦带饭,必须通过微波炉加热,为了防止这个环节影响整体营养,所以备餐时,只要做八九成熟就可以了,这样一来,不但准备的时候省时,还能为午餐留下更多的营养,一举两得。

 

3.注意荤素搭配

 

午餐一定要吃好,这样不但可以补充营养,更能缓解上午工作的疲劳,而要做到这一点,就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质,米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。

 

营养专家还指出,现在大部分上班族容易午后犯困,主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食,它们能降低血液带氧能力,让人容易疲倦,所以防困就要多吃点素的,而正确的午餐顺序就是先吃肉,后吃菜,最后吃主食。

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