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上班族早晨起来吃什么最营养

发布:2010-08-03 10:25:56 | 编辑: admin | 查看:

摘要: 现在的上班族虽然比以前生活条件好啦,但社交圈子变广了,工作繁忙,活动多,长时间的导致身体健康“透支”,日常饮食方面要学会调理自己缺失的营



  现在的上班族虽然比以前生活条件好啦,但社交圈子变广了,工作繁忙,活动多,长时间的导致身体健康“透支”,日常饮食方面要学会调理自己缺失的营养,那么上班族早餐吃什么好呢?
  早餐店族
  很多上班族在上班途中到早餐店会买个汉堡包、喝杯奶茶,星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套。
  营养师一致认为:早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高,上班族不宜多吃。而奶茶也绝对不能取代牛奶,因为奶茶营养奶含量很少,还添加了许多糖分。
  建议:上班族要求店家不涂沙拉酱或涂薄一点,以减少油脂摄取。茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时喝,不然会影响人体吸收铁质,所以尽可能不要跟着餐喝。每天须吃3碟蔬菜(约半斤),因这类早餐蔬菜量少,所以要在中、晚餐多补充。这类早餐容易吃进过多油脂,一星期不宜超过三次。
  清粥小菜族
  清粥小菜族以老年人居多。这类早餐比较而言,油脂不太高,不过营养师认为,配稀饭的酱菜、豆腐乳营养价值低,而且太咸,钠含量太高。除此之外,加工食品可能会添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。营养师也指出,有些老年人或食素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳,缺乏蛋白质,不是理想的吃法。
  你的早餐吃的还好吗?还是根本忽略了这最重要的一餐呢?
  建议:一碗略稠的稀饭,大约只是半碗干饭的量,所以建议一餐吃2至3碗,不然很容易不到中午就感觉饿。上班族吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品,摄取蛋白质,至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。除此之外加盘炒青菜,这套早餐营养就很均衡,而且蔬菜中的钾,能帮助身体把钠排出体外。
  烧饼油条族
  豆浆店卖的烧饼、萝卜糕、蛋饼、油条、煎饺等,都有油脂偏高的问题。不过像油条、蛋饼这些表面上看得见油的,上班族吃的时候会有警觉,但是一般人常上烧饼的当,以为烧饼是烤的,表面不泛油光,热量及油脂一定比较少。
  烧饼之所以吃起来香酥可口,全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约230至250卡,5%的热量来自于脂肪,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种组合的营养油脂量实在偏高。
  至于营养饭团的热量和油脂量更是吓人,主要问题出在面包里的油条、肉松等,也都含有偏高的油脂。一个中型饭团热量高达550卡以上,来自于脂肪的热量大约占总热量的47%左右,如果搭配一杯豆浆或牛奶,总热量就超过700卡,比较适合重体力工作者偶尔吃。
  建议:这类型早餐的热量高、油脂高,最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、上班族晚餐必须尽量淡,不要再吃煎、炸、炒的食物。这类早餐缺乏蔬菜,所以在另两餐要多补充。水果则视个人习惯,可以吃一份,或者早上不吃,中午、下午各吃一份。另外吃早餐也要注意时间。


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