当前位置:首页 > 上班族保健 > 健康对比:维C饮料与水果维生素C的PK

健康对比:维C饮料与水果维生素C的PK

发布:2010-06-03 10:15:49 | 编辑: tianshi | 查看:

摘要: 维C饮料与水果维生素C的PK 维生素C 一直都备受青睐。早在18世纪,由于缺乏新鲜蔬果,远洋航行的水手们普遍受到坏血病的威胁。一直到1911年,人类才确定这是由于缺乏维生素C所致。有研究证实,这种水溶性的营养素能帮助人们延缓衰老,它可以促使皮肤产生胶原

维C饮料与水果维生素C的PK
维C饮料与水果维生素C的PK

维生素C一直都备受青睐。早在18世纪,由于缺乏新鲜蔬果,远洋航行的水手们普遍受到坏血病的威胁。一直到1911年,人类才确定这是由于缺乏维生素C所致。有研究证实,这种水溶性的营养素能帮助人们延缓衰老,它可以促使皮肤产生胶原蛋白,使皮肤保持弹性和光泽。

“如果果汁饮料中的维C,是水果本身所含的天然维生素C,那么,多摄入一点也没什么大碍。只要没有超过每日最高摄入量(1000毫克),对消费者来说就是安全的。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,从营养角度来说,维C饮料功效并没有人们想象中的那么大,更多的是商家的一种营销策略。

维C饮料含量
所有标明含有维生素C的产品,其维生素C含量都超过了标注含量。例如,一个标明每100毫升中维生素C含量在25~50毫克的产品,实测维生素C含量为62毫克。部分产品的实测数值和标注数值可能相差2~3倍之多。大部分饮料产品的含量在40毫克/100毫升以上,一瓶中的维生素C含量在200毫克以上,相当于每日推荐摄入量(100毫克)的2倍多。在一些没有标明维生素C含量的果汁和果汁饮料中,也含有较多的维生素C。

不仅如此,不少产品还把水果名称写得很大,把“饮料”两字写得很小,故意混淆水果汁和果汁饮料的差异。然而,按照国家标准,这些“饮料”产品中的纯果汁含量要求不低于10%,通常在10%~20%之间;也就是说,大部分成分是水和糖,水果香味主要来自外加的水果香精,其中的营养物质也被稀释了5~10倍。

白领因为工作忙平时无法保证合理的膳食,通过喝饮料补充维生素C是可以的,但饮料中缺少水果中的其他有益成分,比如类黄酮、花青素、各种胡萝卜素、膳食纤维、钾等,单靠饮料是无法提供的。即使是纯度100%的果汁,在加工的过程中因为捣碎和压榨等工序,也会损失很多营养成分,更何况果汁含量不高的饮料呢。另外,为了保证饮料的口感,还会添加糖、甜味剂、香料等调味品,你在补充维生素C的同时,还要吸收这些成分,喝果汁代替不了吃水果,现在看‘嘴榨汁’是最好的选择。

注意事项
维C饮料并非人人适合,因为其中大都含有色素、香精等添加剂。比如孕妇饮用后,色素会在体内沉淀,会增加胎儿长色斑的可能性;同时,由于有些饮料中防腐剂等成分,会刺激胎儿的神经系统,增加孩子患多动症的几率。除了孕妇,糖尿病患者和血压高的人,也不宜喝C饮料。因为饮料中的糖分都比较高,这对糖尿病患者来说,是非常不利于健康的。另外,很多维C饮料中还添加了钠、镁、钾等元素,人体过量摄取钠元素会增加肌体负担,引起心脏负荷加大、血压升高,因此,血压高的人群应当注意。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。

分享到:
文章关键字: 维生素C 维C饮料
相关文章