做对7道题，了解胆固醇(测测看呗)
patience 2015-06-21 10:30:00
胆固醇与我们的健康息息相关，了解它的构成、理想值等重要信息，可以让我们更加合理安排饮食，将其维持在健康的范围内。下面为您带来的是专家给出一套问答题，赶紧来测测你对胆固醇了解多少吧。
1.哪种胆固醇与心脏健康关系最大？
A.低密度脂蛋白胆固醇
B.高密度脂蛋白胆固醇
C.甘油三酯
低密度脂蛋白(即坏胆固醇)的水平升高，是对心脏健康的重大威胁。其他指标虽然也很重要，但坏胆固醇的增加会造成更大隐患，堵塞动脉，诱发心脑血管病。
坏胆固醇的理想范围：一般人群低于3.41毫摩尔/升，心脏病易发人群低于2.58毫摩尔/升，极易发人群应低于1.80毫摩尔/升。
所以答案为A。
2.甘油三酯主要存在以下哪种物质中？
A.腹部脂肪中的物质
B.食物中的微脂粒
C.两者皆是
甘油三酯是一种脂肪，存在于食物、人体脂肪以及血管中。人体在消化任何食物过程中都会产生这种物质，它被当作能量来消耗，多余的则被储存入脂肪细胞中。食入过多糖分或碳水化合物后，血液中的甘油三酯水平会升高。甘油三酯的理想范围：小于1.69毫摩尔/升的水平会帮助保护心脏健康，如果小于1.12则更佳。
所以答案为C。
3.哪种食物不利于保持正常的甘油三酯？
A.蛋糕 B.加工火腿肉
C.白酒 D.果汁
蛋糕中含有大量的糖分和精制面粉，而这两种物质在人体内能够快速且十分容易地转化为甘油三酯。而培根肉含有大量饱和脂肪，也不利于心脏健康和胆固醇水平的维持，但是它促使甘油三酯水平升高的速度不如蛋糕快。此外，酒精饮品含有大量热量和糖分，会推动甘油三酯过度升高。要想维持正常甘油三酯水平，也应该限酒。
所以答案为A、C。
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