专家：食疗降脂，效果因“脂”而异
patience 2015-06-05 12:30:00
吃得好，运动少，脾气差，然后老了血脂就高，已成为现代人难以回避的健康问题。一旦出现血脂偏高，绝大多数人都会选择饮食调节，多吃清淡食物，避免油腻和脂肪的摄入，然而降脂效果往往难如人意，有的人血脂水平改善，更多的人却只能接受医生的建议服用降脂药。这是为啥子呢？
专家指出，降脂很多时候不能单靠饮食控制，食疗降脂的效果，其实因“脂”而异，通过饮食调节能降低血中甘油三酯水平，但对胆固醇水平影响不大。
降脂不能单靠饮食控制
高血脂症包括高胆固醇血症、高甘油三酯血症及复合性高脂血症等，是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一。它对肾脏、末梢循环、胰脏、瘙痒症、免疫系统、血液系统疾病也有不容忽视的影响。由于高脂血症是代谢障碍性疾病，增高的血脂往往是吃进去的，因此饮食控制被列为第一项治疗措施，也是必不可少的。
不过，许多高脂血症患者认为，只要平时注意饮食控制，少吃油腻的食物，就没有必要服用调脂药物。其实这是一个误区。
血液中的脂肪类物质，统称为血脂。血浆中的脂类包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸等，它们在血液中是与不同的蛋白质结合在一起，以“脂蛋白”的形式存在。大部分胆固醇是人体自身合成的，少部分是从饮食中获得的。甘油三酯恰恰相反，大部分是从饮食中获得的，少部分是人体自身合成的。
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