我的护心之道：看史书平衡心态
patience 2015-04-24 12:30:00
50岁出头的杨杰孚教授一走进门，就让人觉得，他一定不是个非常爱好运动的人。因为不像以往采访过的心脏专家，有着一副“健壮”的好身材，他儒雅的外形下，已经能见到些许岁月带来的痕迹。和所有好静的人一样，杨教授最大的爱好是看书、写文章，但看什么书很有讲究。
“我是个好静不好动的人。”他说，就连打乒乓球、游泳这些自己喜欢的运动都坚持不了多久，迄今为止，保持最久的，可能只有每天晚饭后半个小时以上的散步了，这样不太剧烈的运动是他的最爱。像杨教授这样“不爱动”的人有许多，既不违背自己的性情，又要兼顾心脏健康，该怎么做呢？
“除了专业书外，我喜欢看历史类的书，名人伟人的传记、史海钩沉，就连电视里的‘百家讲坛’都追着集集不落。”和小说、诗歌比起来，看历史书对健康尤其有好处，这是杨教授多年总结出来的一条经验，因为站在历史的高度上，人的心胸不知不觉就会开阔很多，心宽了，就会看淡很多是非与纠纷。看史书能看出一个好心态来，而心态平衡是心脏健康最重要的因素之一。
除了看书，杨教授第二喜欢的，就是动物了。家里养了一只吉娃娃，就是这只小狗，使他少了很多生活中的一些不良嗜好。“我不回家，它就不吃饭、不睡觉，为了陪它，我在外面聚餐的次数减少，即使聚会，尽早回家，这样明显减少大鱼大肉的不健康饮食机会；出差的时间也尽量缩短，因为牵挂它，总想着赶紧回家陪它和家人。”杨教授是个有爱心的人，在他看来，所有生命都应该被尊重。他最关注一些稀有野生动物的生存状况，觉得一个关爱健康的人，首先应该是关爱生命。
在杨教授喜好排行榜上，名列第三的，就是“吃”了。出生在四川这样的美食之乡，爱吃辣是少不了的，他的口味重、爱吃肉，尤其是回锅肉和红烧肉，过去是一天一次，现在尽量控制了，一周也得吃一两次。肥肉里的不饱和脂肪是心脏大敌，爱吃肉，还怎么保持心脏健康？杨教授的秘诀是：“关键不在于吃多少次，而是控制不过量。”
再爱吃的肉，他一次只吃三四块，绝不多吃，这样荤素搭配是有益于健康的。对于辣椒也是这样，从无辣不欢到对辣菜改良，他每道菜里只放一点点辣椒，“有研究表明，辣椒里的辣椒素对心脏及血管都有一定的好处，只要不过量就行了。”其实，他之所以能够放心吃肉、吃辣，还有一个原因，就是他有一个饮食上最大的健康保障——爱吃粗粮。“南方人一般爱吃大米，我是个特例，喜欢粗细搭配，蒸米饭时，通常加一点玉米碴，或者放点绿豆，红薯等，有时候也喝玉米面粥。光吃大米、白面是不行的，粗粮里丰富的矿物质能满足全身需求。”
在他看来，心脏的健康饮料是绿茶及咖啡，所以他时常会喝一点。他最不喜欢的，就是甜饮料，尤其是可乐，很少喝。“喝可乐还不如喝点红酒和白酒，红酒每天一次，别超过3两，白酒每天别超过一两，它们都对心血管有一定的好处。”
最后，对于那些实在戒不掉甜饮料的年轻人，他的劝告是：尽量少吃主食，保持每天摄入的总热量别超标，否则造成肥胖，会大大增加心脏负担。相关文章链接：治疗心脏病最好的药
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