我的护心之道:看史书平衡心态

patience| 2015-04-24 12:30:00
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50岁出头的杨杰孚教授一走进门,就让人觉得,他一定不是个非常爱好运动的人。因为不像以往采访过的心脏专家,有着一副“健壮”的好身材,他儒雅的外形下,已经能见到些许岁月带来的痕迹。和所有好静的人一样,杨教授最大的爱好是看书、写文章,但看什么书很有讲究。

 

“我是个好静不好动的人。”他说,就连打乒乓球、游泳这些自己喜欢的运动都坚持不了多久,迄今为止,保持最久的,可能只有每天晚饭后半个小时以上的散步了,这样不太剧烈的运动是他的最爱。像杨教授这样“不爱动”的人有许多,既不违背自己的性情,又要兼顾心脏健康,该怎么做呢?

 

“除了专业书外,我喜欢看历史类的书,名人伟人的传记、史海钩沉,就连电视里的‘百家讲坛’都追着集集不落。”和小说、诗歌比起来,看历史书对健康尤其有好处,这是杨教授多年总结出来的一条经验,因为站在历史的高度上,人的心胸不知不觉就会开阔很多,心宽了,就会看淡很多是非与纠纷。看史书能看出一个好心态来,而心态平衡是心脏健康最重要的因素之一。

 

除了看书,杨教授第二喜欢的,就是动物了。家里养了一只吉娃娃,就是这只小狗,使他少了很多生活中的一些不良嗜好。“我不回家,它就不吃饭、不睡觉,为了陪它,我在外面聚餐的次数减少,即使聚会,尽早回家,这样明显减少大鱼大肉的不健康饮食机会;出差的时间也尽量缩短,因为牵挂它,总想着赶紧回家陪它和家人。”杨教授是个有爱心的人,在他看来,所有生命都应该被尊重。他最关注一些稀有野生动物的生存状况,觉得一个关爱健康的人,首先应该是关爱生命。

 

在杨教授喜好排行榜上,名列第三的,就是“吃”了。出生在四川这样的美食之乡,爱吃辣是少不了的,他的口味重、爱吃肉,尤其是回锅肉和红烧肉,过去是一天一次,现在尽量控制了,一周也得吃一两次。肥肉里的不饱和脂肪是心脏大敌,爱吃肉,还怎么保持心脏健康?杨教授的秘诀是:“关键不在于吃多少次,而是控制不过量。”

 

再爱吃的肉,他一次只吃三四块,绝不多吃,这样荤素搭配是有益于健康的。对于辣椒也是这样,从无辣不欢到对辣菜改良,他每道菜里只放一点点辣椒,“有研究表明,辣椒里的辣椒素对心脏及血管都有一定的好处,只要不过量就行了。”其实,他之所以能够放心吃肉、吃辣,还有一个原因,就是他有一个饮食上最大的健康保障——爱吃粗粮。“南方人一般爱吃大米,我是个特例,喜欢粗细搭配,蒸米饭时,通常加一点玉米碴,或者放点绿豆,红薯等,有时候也喝玉米面粥。光吃大米、白面是不行的,粗粮里丰富的矿物质能满足全身需求。”

 

在他看来,心脏的健康饮料是绿茶及咖啡,所以他时常会喝一点。他最不喜欢的,就是甜饮料,尤其是可乐,很少喝。“喝可乐还不如喝点红酒和白酒,红酒每天一次,别超过3两,白酒每天别超过一两,它们都对心血管有一定的好处。”

 

最后,对于那些实在戒不掉甜饮料的年轻人,他的劝告是:尽量少吃主食,保持每天摄入的总热量别超标,否则造成肥胖,会大大增加心脏负担。相关文章链接:治疗心脏病最好的药

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