花生芽抗癌降血脂？有何根据
patience 2015-04-16 11:30:00
昨日上午，市民李女士来到新闻路口的蔬菜直销点买菜时，就发现了一种自己从未吃过的菜花生芽。有意思的是，在一小捆花生芽上面，还放有一张红色卡纸，上面写有花生芽的多种好处：可以抑制癌细胞，可以降血脂，还能防治心血管等疾病。
“果真这么好？”李女士问直销点的销售人员，销售人员只表示，买点回家尝尝就知道了。不过，李女士虽然心动可没行动，她担心花生会不会和土豆一样，发芽就不能吃了，“会不会有毒，对身体不好？”
随后，李女士打通记者电话，希望记者帮忙打听一下，这花生芽，究竟能不能吃？
花生芽究竟长啥样，记者也好奇。根据李女士的介绍，记者找到位于新闻路口的蔬菜直销点，但此时，花生芽已卖完了，只剩红色的卡片放在一旁。根据红色卡片上的介绍，这花生芽还真可以“包治百病”。
直销点的销售人员介绍，黄豆芽、绿豆芽大家都知道，可花生芽知道的人可不多，每天进货也只敢进几斤，不过，每天都能早早卖完，“你要买啊，明天赶早，一块五一两”。这花生芽究竟长啥样，菜商说，跟豆芽差不多，只不过比豆芽更粗、更壮。
花生芽没毒营养没花生高
“花生芽没毒，可放心食用”，当得知李女士的疑虑时，中国科学院昆明植物研究所科普办工作人员孙女士介绍，花生芽，顾名思义就是花生种子萌发了，进入了正常的生长状态后，未等其长成还在萌芽状态就拿来吃，与所谓“有毒”的花生遭到霉菌侵蚀，不能长成芽体的霉变发芽是不一样的，所以，花生芽没毒，与其他豆芽一样，可以放心食用。孙女士表示，花生芽虽然口感更好，但因其萌芽期消耗掉一部分营养，所以营养价值并没有花生高。此外，销售商提出的抗癌等“疗效”也夸大了花生芽的作用，其实，它就是“口感还不错的食物而已”。
直销点的销售人员介绍，黄豆芽、绿豆芽大家都知道，可花生芽知道的人可不多，每天进货也只敢进几斤，不过，每天都能早早卖完，“你要买啊，明天赶早，一块五一两”。这花生芽究竟长啥样，菜商说，跟豆芽差不多，只不过比豆芽更粗、更壮。
花生芽抗癌降血脂？其实没有那么神，其实就其他的豆芽一样，但是营养价值没有花生那么高。相关文章链接：高血脂自我判断的五个妙招
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