怎么预防高血脂?先从饮食开始

patience| 2015-02-03 08:50:00
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其实高血脂是从青壮年甚至幼儿时期就开始侵蚀血管,到了中年时病情会发展比较快,但可能没有任何感觉,直至它引发了心脑血管疾病,并产生了严重的症状甚至危及生命的时候,人们才真正引起警惕。那么,怎么预防高血脂?先从饮食开始!

 

高血脂的一个重要特点是发病长时间内患者可能无明显的自觉症状,而仅表现为血脂检查异常。这也就成了大家忽视的原因,大多数人因被健康假状态迷惑,使心脑血管疾病突然爆发。高血脂恰恰是从青壮年甚至幼儿时期就开始侵蚀血管,到了中年时病情发展,但可能没有任何感觉,直至它造成了心脑血管疾病并产生了心绞痛、心肌梗塞、偏瘫等严重的症状甚至危及生命的时候,人们才真正引起警惕。要防治高血脂,首先得改善饮食习惯。

 

1、改变做菜方式

 

做菜少放油, 尽量以蒸,煮,凉拌为主,少吃煎炸食品。

 

2、限制甜食

 

糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯,使血浆中甘油三酯的浓度增高,所以应限制甜食的摄入。

 

3、控制高脂肪食品

 

严格选择胆固醇含量低的食品,如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等,尤其是多吃含纤维素多的蔬菜,可以减少肠内胆固醇的吸收。不过,也不能片面强调限制高脂肪的摄入,因为一些必需脂肪酸的摄入对身体是有益的。

 

适量的摄入含较多不饱和脂肪酸(控制饱和脂肪酸)的饮食是合理的。各种植物油类,如花生油、豆油、菜籽油等均含有丰富的多不饱和脂肪酸,而动物油类,如猪油、羊油、牛油则主要含饱和脂肪酸。

 

食物的胆固醇全部来自动物油食品,蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等,含胆固醇较高,应忌用或少用。

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