白领预防心脑血管疾病的饮食方案
patience 2015-01-28 10:40:00
现如今，社会竞争越来越激烈，而竞争的加剧无疑是导致人们压力感增加的首要原因，长期受到过大的压力的人，生活会随之变得不规律，饮食也会变得不合理，这使得白领们容易患上心脑血管疾病。下面我们一起来看看白领的防心脑血管疾病饮食方案。
人感到累的时候，除了心理的因素外，生理的因素也不可小看。比如高脂血症患者，他可能毫无异常的感觉，但脂肪却悄悄地在他的冠状动脉堆积了，轻者没有特别明显的感觉，但是当发展为心脑血管疾病的时候，头晕、恶心、呕吐、四肢无力、睡不好觉等症状都会光顾的。
不要以为心脑血管疾病是老年人才得的病，近来的调查表明心脑血管疾病的确有低龄化的趋势，30-40岁的心脑血管疾病患者逐渐增多。目前认为心脑血管疾病病因与脂质代谢紊乱及动脉功能障碍有关。患心脑血管疾病的危险因素有吸烟、高血压、高血脂、肥胖、缺少体力活动、遗传等。其中，吸烟、高血压、高脂血症是三个主要的危险因素，高脂血症是一个总的名称，主要包括高胆固醇血症、高甘油三脂症和高脂蛋白血症。据调查，从事脑力劳动的人血脂含量比从事体力劳动的人高，因为他们吃得较多，而活动却很少，导致血液中脂肪比例增加。除了疾病引起的高脂血症外，高脂血症应该是一种生活习惯病。它与长期过多摄入高热量食物，坐式生活消遣方式的流行，生活没有规律、情绪易激动、精神紧张等因素都有关系。
改变生活习惯是个系统工程，非一朝一夕可以达到，建议你不妨从饮食着手；饮食习惯是一个人主要的生活习惯，合理饮食不仅可提供平衡营养，还可减少高脂血症的发生。从饮食上保护心脏要遵从营养学的原则，简单地说有四点，它们是控制总热量，限制脂肪摄入量，控制钠的摄入量以及补充维生素和矿物质。
下面提供的五种方案，不仅保证是低热量配方，而且对脑血管都有养护作用，且清新、味美，可以长期食用。
一、勤用玉米
名称：玉米片粥。
材料：玉米片50克，大米100克
做法：先将大米淘净，煮粥，待粥初成之际加入玉米片，稍煮片刻即成；
妙批：玉米中镁的含量高，镁是降低血液中胆固醇的主要催化剂。已有报告指出，那些饮食中含丰富镁的人们，很少出现心脑疾病或动脉粥样硬化症。
二、善用木耳
名称：木鸡瘦肉汤。
材料：黑木耳10克，50克瘦肉，3片生姜，5枚红枣。
做法：将上述食物加入汤锅内，加6碗水，浸成2碗汤，然后加少量盐及味精。
妙批：木耳在古代被视为珍贵蔬菜，因其味道鲜美与鸡肉相近，故被称为“木鸡”。木耳具有补脾益胃、润肺补脑、和血养荣、润燥利肠等功效。现代研究还表明，木耳具有抗血小板聚集、降低血液黏度、预防动脉硬化、抗肿瘤、美容等作用。此方系我国著名心脑血管专家洪昭光教授介绍的实效方，据其介绍每日食用1次，连食45天，有助于冠状动脉再通，也能使脑血栓有所好转。
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