白领预防心脑血管疾病的饮食方案

patience| 2015-01-28 10:40:00
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现如今,社会竞争越来越激烈,而竞争的加剧无疑是导致人们压力感增加的首要原因,长期受到过大的压力的人,生活会随之变得不规律,饮食也会变得不合理,这使得白领们容易患上心脑血管疾病。下面我们一起来看看白领的防心脑血管疾病饮食方案。

 

人感到累的时候,除了心理的因素外,生理的因素也不可小看。比如高脂血症患者,他可能毫无异常的感觉,但脂肪却悄悄地在他的冠状动脉堆积了,轻者没有特别明显的感觉,但是当发展为心脑血管疾病的时候,头晕、恶心、呕吐、四肢无力、睡不好觉等症状都会光顾的。

 

不要以为心脑血管疾病是老年人才得的病,近来的调查表明心脑血管疾病的确有低龄化的趋势,30-40岁的心脑血管疾病患者逐渐增多。目前认为心脑血管疾病病因与脂质代谢紊乱及动脉功能障碍有关。患心脑血管疾病的危险因素有吸烟、高血压、高血脂、肥胖、缺少体力活动、遗传等。其中,吸烟、高血压、高脂血症是三个主要的危险因素,高脂血症是一个总的名称,主要包括高胆固醇血症、高甘油三脂症和高脂蛋白血症。据调查,从事脑力劳动的人血脂含量比从事体力劳动的人高,因为他们吃得较多,而活动却很少,导致血液中脂肪比例增加。除了疾病引起的高脂血症外,高脂血症应该是一种生活习惯病。它与长期过多摄入高热量食物,坐式生活消遣方式的流行,生活没有规律、情绪易激动、精神紧张等因素都有关系。

 

改变生活习惯是个系统工程,非一朝一夕可以达到,建议你不妨从饮食着手;饮食习惯是一个人主要的生活习惯,合理饮食不仅可提供平衡营养,还可减少高脂血症的发生。从饮食上保护心脏要遵从营养学的原则,简单地说有四点,它们是控制总热量,限制脂肪摄入量,控制钠的摄入量以及补充维生素和矿物质。

 

下面提供的五种方案,不仅保证是低热量配方,而且对脑血管都有养护作用,且清新、味美,可以长期食用。

 

一、勤用玉米

 

名称:玉米片粥。

 

材料:玉米片50克,大米100克

 

做法:先将大米淘净,煮粥,待粥初成之际加入玉米片,稍煮片刻即成;

 

妙批:玉米中镁的含量高,镁是降低血液中胆固醇的主要催化剂。已有报告指出,那些饮食中含丰富镁的人们,很少出现心脑疾病或动脉粥样硬化症。

 

二、善用木耳

 

名称:木鸡瘦肉汤。

 

材料:黑木耳10克,50克瘦肉,3片生姜,5枚红枣。

 

做法:将上述食物加入汤锅内,加6碗水,浸成2碗汤,然后加少量盐及味精。

 

妙批:木耳在古代被视为珍贵蔬菜,因其味道鲜美与鸡肉相近,故被称为“木鸡”。木耳具有补脾益胃、润肺补脑、和血养荣、润燥利肠等功效。现代研究还表明,木耳具有抗血小板聚集、降低血液黏度、预防动脉硬化、抗肿瘤、美容等作用。此方系我国著名心脑血管专家洪昭光教授介绍的实效方,据其介绍每日食用1次,连食45天,有助于冠状动脉再通,也能使脑血栓有所好转。

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