冠心病患者饮食上必须遵守的7点
幽幽乐 2014-12-19 10:45:00
不少疾病在治疗的过程中都需要控制饮食，冠心病也是如此。对冠心病人来说，高脂肪、高热量的饮食方式是大忌，一定要避免。除此之外，冠心病患者饮食上还需要遵循以下7个原则。
(1)控制总热量，维持正常的体重。
糖在总热量里的比例要控制在65%左右比较合理。要多食些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维他命的含量。单糖和双糖等要适当控制，特别是高脂血和肥胖者更要注意。
(2)限制饱和脂肪酸与胆固醇的摄入。
饮食里脂肪的摄入以占总热量的20%～25%为好。以植物脂肪为主。适当地吃一些瘦肉、家禽、鱼类。专家们研究表明，海鱼的脂肪里包含多不饱和脂肪酸，它可以影响人体脂质代谢，降低血清胆固醇和血清甘油三酯及低密度脂蛋白与很低密度脂蛋白，从而保护心血管，预防冠心病。因此可见，多食海鱼有利于冠心病的预防治疗。饮食里应控制胆固醇的摄入，胆固醇的摄入量每日要低于300mg。一个鸡蛋里的胆固醇接近于300mg，当患有冠心病时，要控制鸡蛋的摄入，要每天半个鸡蛋或者每两天一个鸡蛋。不可一日吃数个鸡蛋。要限制摄入动物的内脏、脑等。
(3)适量的蛋白质。
蛋白质是维持心脏必需的营养物质，可以增强抵抗能力，但是摄入太多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不容易消化，可以加快新陈代谢，增加心脏的负担。有学者观察，太多地摄入动物蛋白，反而会增加冠心病的发病率。因此蛋白质要适量的。每天食物里蛋白质的含量以1kg体重不超过1g为好，选用牛奶、酸奶、鱼类与豆制品，对预防治疗冠心病有利。
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