冠心病患者饮食上必须遵守的7点

幽幽乐| 2014-12-19 10:45:00
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不少疾病在治疗的过程中都需要控制饮食,冠心病也是如此。对冠心病人来说,高脂肪、高热量的饮食方式是大忌,一定要避免。除此之外,冠心病患者饮食上还需要遵循以下7个原则。

 

(1)控制总热量,维持正常的体重。

 

糖在总热量里的比例要控制在65%左右比较合理。要多食些粗粮,以增加复杂的糖类、纤维素、维他命的含量。单糖和双糖等要适当控制,特别是高脂血和肥胖者更要注意。

 

(2)限制饱和脂肪酸与胆固醇的摄入。

 

饮食里脂肪的摄入以占总热量的20%~25%为好。以植物脂肪为主。适当地吃一些瘦肉、家禽、鱼类。专家们研究表明,海鱼的脂肪里包含多不饱和脂肪酸,它可以影响人体脂质代谢,降低血清胆固醇和血清甘油三酯及低密度脂蛋白与很低密度脂蛋白,从而保护心血管,预防冠心病。因此可见,多食海鱼有利于冠心病的预防治疗。饮食里应控制胆固醇的摄入,胆固醇的摄入量每日要低于300mg。一个鸡蛋里的胆固醇接近于300mg,当患有冠心病时,要控制鸡蛋的摄入,要每天半个鸡蛋或者每两天一个鸡蛋。不可一日吃数个鸡蛋。要限制摄入动物的内脏、脑等。

 

(3)适量的蛋白质。

 

蛋白质是维持心脏必需的营养物质,可以增强抵抗能力,但是摄入太多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不容易消化,可以加快新陈代谢,增加心脏的负担。有学者观察,太多地摄入动物蛋白,反而会增加冠心病的发病率。因此蛋白质要适量的。每天食物里蛋白质的含量以1kg体重不超过1g为好,选用牛奶、酸奶、鱼类与豆制品,对预防治疗冠心病有利。

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