冠心病人吃什么好 七个饮食原则不可丢
幽幽乐 2014-10-21 10:45:00
冠心病的发病率和死亡率越来越高，而病因却尚未弄清楚，一般认为与身体内脂质代谢紊乱有关，高血压、糖尿病、肥胖等因素易导致冠心病发作。患了冠心病需注意饮食，那么冠心病人吃什么最好呢？
1.控制热量，保持理想体重。
2.控制脂肪摄入的质和量。
很多研究表明，长时间食用大量脂肪是导致动物动脉硬化的主要因素。并且还证明脂肪的质对血脂的影响更大，饱和脂肪酸可以升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸则可以降低血胆固醇，通常认为饮食里多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比(p∶s∶m)以一∶一∶一为好。饮食胆固醇含量对身体内脂质代谢会造成一定影响，要适当加以控制。
3.控制食糖摄入。
碳水化合物是机体热能的主要来源，碳水化合物摄入太多(在我国人民饮食结构里就是主食量太多)，可引起热量入超，在身体内同样可以转化生成脂肪，导致肥胖，并且使血脂升高。经研究表明，在碳水化合物里升高血脂的功效，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。美国、加拿大等国，人们的食糖量可占一日热能的十五～20%，其冠心病发病率远高于其他国家与地区。所以，要严格控制碳水化合物摄入总量，特别是控制食糖摄入量，通常以不超过总热量的10%为好。
4.适当增多膳食纤维摄入。
膳食纤维可以吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并且能够增进胆酸从粪便里排出，减少胆固醇的身体内生成，所以可以降低血胆固醇。所以在防治冠心病的饮食里，应有充足的膳食纤维。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
