冠心病人要想好得快,5个饮食原则需遵守

幽幽乐| 2014-09-21 10:45:00
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治疗冠心病的方法有两种,一是药物治疗,二是手术治疗,但无论采用哪种治疗方式,饮食上都要配合,否则病情恢复较慢。那么冠心病人吃什么好呢?以下5个饮食原则是冠心病人必须牢记的。

 

(1)控制摄入总热量。饮食摄入总热量太多,超过人体的消耗,必然会以脂肪的形式蓄积于身体内,引起肥胖。所以,中国营养学会曾提出全国平均饮食热量,主食通常每天350~400g,避免过饱,晚饭的量要少,少吃甜食。

 

(2)控制饮食里总脂肪量和饱和脂肪酸的比例。美国心脏病学会提出:饮食里总脂肪量要小于总热量的30%,饱和脂肪酸要小于总热量的10%,胆固醇要小于300mg/天,所以,烹调菜肴时,要尽可能不用猪油、黄油、骨髓油等动物油,最好用含不饱和脂肪酸很高的香油、花生油、豆油、菜籽油等植物油。要尽可能减少肥肉、动物内脏和控制蛋类的摄入。

 

(3)每日要适量的摄入一些高蛋白食物:如鸡蛋、瘦肉、豆腐、海鱼、豆类等。

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