冠心病人必须要知道的5个饮食原则

幽幽乐| 2014-08-20 05:45:00
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患了冠心病后,要少喝酒,一天三餐要有规律,不能暴食暴饮,多吃蔬菜水果以防治便秘形成,另外,还要牢记以下5个冠心病人的饮食原则。

 

(1)控制摄入总热量:中国营养学会指出,每个人每日平均饮食热量要为2400Kcal,冠心病人应当控制在2000Kcal左右,主食每日不得超过500g,同时要避免过饱,少吃甜食,晚饭要少。摄入总热量太多,超过人体消耗,则必然以脂肪的形式存积于身体内,形成肥胖症,成为造成冠心病的主要原因之一。

 

(2)限制动物脂肪、蛋黄和动物内脏的摄入:其标准是将食物里胆固醇的含量控制在每日300mg之内。以这个标准,理论上讲每日一个鸡蛋(约含胆固醇200至250mg)之外,就不要增加其它肉食,该仅通常是指单味食物而言。假如不吃鸡蛋则肉食可以适当增多,如每日有60g左右的瘦猪肉,或者一瓶牛奶,或者新鲜鱼类100至150g就更为合理。因动物脂肪里含比较多的饱和脂肪酸,吃太多的可以使血中胆固醇升高,而这正是增进动脉硬化形成的主要因素。

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