中风患者吃什么好?推荐天麻鱼头汤

幽幽乐| 2014-07-31 07:45:00
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吃对了,不但可以预防疾病,还能缓解和治疗多种疾病,那么患了中风该吃什么食物好呢?一些补脑益智的食物值得多吃,比如天麻鱼头汤。

 

天麻鱼头汤治中风

 

原料:鳙鱼头1个(约500克),天麻6克,净冬笋、熟火腿、水发口蘑各30克,油菜心3棵,奶汤1500毫升,香菜、葱、食用油、盐、料酒、味精、米醋、胡椒粉、生姜各适量。

 

制作:

 

1.天麻洗净切成薄片,用白酒浸泡,然后取天麻酒液20克、浸泡后的天麻片留用。

 

2.鱼头去鳃洗净,放入七成热油中稍炸,立即倒入漏勺内滤去油。冬笋、火腿、口蘑都切成片。

 

3.锅中放油烧热,投入姜(拍松)稍炸,烹入料酒、米醋,再加入奶汤、盐、味精和胡椒粉,调好口味,烧开倒入沙锅内。

 

4.把鱼头(嘴朝上)、冬笋片、火腿片和口蘑片都放入沙锅内,煮开撇去浮沫,加入天麻酒液,加盖用小火炖30分钟;然后加入油菜心、天麻片,拣出姜片,再炖5分钟,撒上葱丝和香菜即成。

 

功效:天麻鱼头汤祛风平肝,滋养安神。适用于肝风内动而致眩晕、头痛、神经性偏头痛、肢体麻木、高血压等病症,对肝风内动之神经衰弱亦有良效。

 

微微健康网养生专家提醒:中风患者吃什么好?相关内容就是以上这些,希望对你有所帮助,若要了解更多中风防治常识,推荐阅读——治疗中风偏方:常按5穴位好得快

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