中风无需愁,鱼头萝卜汤来解忧

幽幽乐| 2014-07-30 07:45:00
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很多疾病都需要配合食物调养,病情恢复才快,中风也不例外,家人不妨多煮鱼头萝卜汤给中风患者食用,制作方法简单,价格便宜,而且调养效果非常好。

 

中风无需愁,鱼头萝卜汤来解忧

 

原料:鳙鱼头1个(约750g),嫩萝卜500g,清汤1000mL,生姜1块,葱3根,料酒、盐、味精、胡椒粉、香油各适量的。

 

制作:

 

1.鳙鱼头挖去鳃,洗干净,沥水,对半剖成两片,再改成块。

 

2.生姜刮去外皮洗干净,部分切成末,其余拍松为块;葱1根切成葱花,2根打结。

 

3.嫩萝卜刷洗净,削去外皮,改成2CM见方的块。

 

4.锅置大火上,加入清水、姜块、葱结、料酒,烧沸后加入鱼头块略烫,拿出沥干,放进大汤碗里,加入姜末、料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀,然后加入清汤、萝卜待用。

 

5.将装鱼头的大汤碗上屉用大火蒸约15分,至熟透拿出,调入盐、味精,撒上葱花,再淋上香油即成。

 

作用:鱼头萝卜汤祛风平肝,清脂利湿。比较适用于肝阳上扰而致高血压、血栓形成等。

 

说明:鳙鱼为四大家鱼之一,硬骨鱼纲鲤科淡水鱼类也称鳙头鲢、包头鱼、胖头鱼、黑鲢、花鲢、黄鲢、大头鱼、包公鱼、松鱼、红鲢等。其肉质似鲢鱼,但是比较鲢鱼为好。

 

微微健康网养生专家提醒:中风吃什么的相关内容就是以上这些,希望对你有所帮助,若要了解更多中风防治常识,推荐阅读——黄芪南蛇汤治中风效果受肯定

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