鳝鱼粉丝汤治中风效果不错

幽幽乐| 2014-07-23 11:45:00
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老人中风后,护理人员一定要注意中风患者的饮食调养,吃得对,恢复的几率就大。适合中风患者的食物很多,最值得推荐的是鳝鱼粉丝汤,对缓解中风后四肢无力的症状有奇效。

 

鳝鱼粉丝汤缓解中风

 

原料:熟鳝鱼脊背肉300克,水发粉丝100克,水发海米50克,鳝鱼骨清汤600毫升,青菜心、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁、香油各适量。

 

制作:

 

1.将熟鳝鱼肉切成4厘米长的段,入沸水中略烫捞出,青菜心切成3厘米长的段。

 

2.炒锅置大火上,加入鳝鱼骨清汤、水发粉丝炖5分钟,然后加入鳝鱼肉、水发海米、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁,烧沸后撇去汤面浮沫,加入青菜心,淋人香油搅匀即可。

 

功效:鳝鱼粉丝汤补脾益肾,活血通络。适于脾肾久虚所致中风四肢无力、腰背酸痛、食欲不振及偏瘫、手足麻木者。

 

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