治老年痴呆可喝黄芪猴头鸡汤

幽幽乐| 2014-07-08 07:45:00
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老年痴呆也要靠食疗来配合治疗,中医推荐多吃黄芪猴头鸡汤,因此此汤有养血补气、补脑强身的作用,十分适合老年性痴呆症患者。

 

治老年痴呆可喝黄芪猴头鸡汤

 

原料:嫩鸡肉250g,菜心100g。

 

药材:猴头菌150g,黄芪30g。

 

调料:生姜15g,葱白20g。

 

制法:a、鸡肉洗干净后切成块。b、猴头菌用温水发胀后洗干净,切成片状,发猴头菌的水用纱布过滤待用。c、黄芪用湿手巾揩净后切成片。d、生姜,葱白均切成细条;菜心洗干净待用。e、锅烧热后下猪油,加入黄芪,姜,葱,鸡块,一起煸炒后,加入绍酒,发猴头菌的水和适量的清汤,用旺火烧沸后,改用稳火煮60分钟。f、放进猴头菌,煮半小时后,放入盐,胡椒粉调味。g、先捞出来鸡块放置在汤碗底部,再捞出来猴头菌片盖在上面。汤中加入菜心,略煮片刻倒进汤碗。

 

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