多吃全麦谷类能降低患心力衰竭几率
微微小编 2014-06-06 23:48:05
研究结果发现，食用较多的全麦谷类早餐能够降低心脏衰竭的发生几率。这两者之间的关系可能来自于全麦食品对由高血压、心脏病、糖尿病和肥胖等引起的心衰具有保护作用。早前美国就有研究显示，平时吃大量的全麦食品能够维持动脉血管的健康，防止患上心脏病和中风。
据悉，美国乔治敦大学教授莱娜·希拉基维·克拉克领导的研究小组也曾发现，怀孕期间食用全麦食品可能减少后代罹患乳腺癌的几率。研究报告指出，雌激素会刺激肿瘤生成，而纤维可以降低雌激素循环水平，因此，食用未去除麸皮、保留大量纤维的全麦食品可以降低乳腺癌风险。
“全麦食品”，是指用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙。但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。
全麦食物主要是用小麦做成的，也可以用大麦、燕麦等做成。具体包括：全麦饼干、全麦面包、燕麦片 、玉米花、糙米和粗磨的谷类食物等。更多相关文章推荐阅读——心衰患者的自我保护方法介绍
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
