老年人适当补脂溶性维生素

vivijkbj1| 2010-03-31 10:39:21
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  老年人由于胃壁细胞萎缩的生理变化,小肠吸收功能的下降,容易发生维生素缺乏,故适量补充某些维生素对老年人有其重要的意义。为了防止维生素缺乏症的发生,为了老年人的健康长寿,老年人应注意摄取或补充如下几种维生素。

  老年人应适当补充的脂溶性维生素:

  维生素A:维生素A是视紫红质的前体,而视紫红质是视网膜上杆状细胞在弱光下视物的重要物质,故维生素A具有维持正常视力,防治夜盲症的作用。除此之外,维生素A还是上皮细胞生长的必需物质,具有维持上皮细胞的健康,增加对传染病的抵抗力,促进其生长的作用。夜盲症、上皮组织萎缩角化,是维生素A缺乏症的主要表现。动物肝脏、奶类、蛋类、胡萝卜、菠菜、小白菜、柿、杏等需含维生素A,有明显的防治维生素A缺乏症的作用。

  维生素D:维生素D具有增强钙磷在小肠内的吸收,调节钙磷代谢的作用。一般人经阳光照射即可获得足量的维生素D。老年人因肝肾功能不良,调节钙磷代谢功能明显降低,易患维生素D缺乏症,骨质疏松,易发生骨折,故老年人需适量补充维生素D。蛋黄、动物肝脏、牛奶等富含维生素D,有防治维生素D缺乏的作用。

  维生素E:又名生育酚,具有维持正常生殖机能、抗氧化、防止肌肉萎缩,对抗血栓素的合成、防治动脉硬化和防治心脏病的作用。据报道,维生素E还可抑制褐质生成,延缓老年斑形成,抗衰老的作用,所以,老年人适量补充维生素E(每日20—30毫克)是非常必要的。

  维生素K:当老年人发生凝血障碍,血液不易凝固,出血后不易止血时,或出现老年性紫癜,补充维生素K是必要的。可口服维生素K4—8毫克/次,每日三次,亦可每日肌注射维生素K8毫克进行治疗。

  老年人适量补充的水溶性维生素:

  维生素B1:又名硫胺素,有促进体内糖氧化,防止体内丙酮酸中毒,防治脚气病和神经炎,增进食欲,促进生长的作用。老年人因磷酸化酯化功能减退,或有大脑退行性病变维生素B1利用率明显降低,故应适量补充维生素B1。如出现浮肿,更适宜补充维生素B1的指征。花生米、半糖、麦麸、动物内脏、肉、蛋、蔬菜中含量丰富。

  维生素B2:又名核黄素。老年人存在不足,但很少出现症状,如出现口角炎,口腔溃疡,则为维生素B2缺乏表现,需适当补充。可每次口服维生素(B2)毫克,每日三次,进行治疗。

  维生素B6:又名吡哆辛,是构成氨基酸转氨酶和脱羧酶的辅酶成分,参与脂质和氨基酸代谢,并与免疫功能有关。缺乏时,体内抗体减少,免疫功能减低,故应注意补充。豆类、谷类、蛋、肉、酵母及半糖中含量丰富。

  维生素B12:其吸收是靠胃内分泌的内因子载体。但老年人内因子分泌减少,故其吸收率大大降低,常引起维生素B12缺乏,展示致巨幼红细胞性贫血的发生。可注射维生素B12予以补充,每日100微克即可。

  维生素C:又名抗坏血酸,有多种功能,如参与体内氧化还原,促进细胞间质形成,解毒,促进伤口愈合,增强低抗力,防治动脉粥样硬化,预防衰老等作用。老年人常因吸烟、饮酒、手术、心肌梗死等引起维生素缺乏,但很少引起缺乏症状。但为了降低血清胆固醇,防止动脉硬化发生,经常补充维生素C还是有益的。酸枣、山楂、柑桔、草莓、油菜、西红柿中含有丰富的维生素C。

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