服用维生素时应忌食什么?

vivijk2| 2010-03-28 14:51:31
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随着人民生活水平的提高,大家对健康也越来越关注了。许多人把维生素作为保健品来服用。维生素的确能起到增强人体免疫力,可预防和治疗感冒等各种急、慢性传染性疾病或其他疾病;同时也能改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心脏疾病,降低冠心病的危险;能降低各种疾病的标准化死亡率,并且对男性效果更为显著;也能有效地延长细胞和肌体的寿命。

  然而,很少有人知道在服用维生素时还应该忌食一些食物,这样才更有利于维生素被机体有效吸收。

  一起来解读服用维生素时应忌口的食物:

  1、当服用维生素C时,应该忌食动物肝脏。

  因为维生素C与动物肝内的铜相遇,便会迅速氧化而失去生物功能。

  2、 当服维生素A时,应该忌饮酒。

  因为这样饮酒就会严重影响视循环和男性精子的生成功能。

  3、当服用维生素AD时,应该忌喝粥汤。

  因为粥汤内含脂肪氧化酶,能溶解和破坏脂溶性维生素,使维生素AD和维生素D流失。

  4、当服用维生素B1,应该忌食鱼类和蛤蜊。

  因为蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质。

  5、当服用维生素B2时,应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。

  因为高纤维类食物可增加肠蠕动,并加快肠内容物通过的速度,从而降低维生素B2的吸收率;高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量,从而加重维生素B2的缺乏。

  6、当服用维生素B6时,应忌食含硼食物。

  因为含硼食物会影响维生素B6的吸收和利用,富含硼的食物如南瓜、胡萝卜、茄子等。

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