专家：补充维生素C要注意的三个事项
2010-03-09 14:30:50
一般来说，摄取维生素C的最好方法就是从食物中补充，如卷心菜、花椰菜、辣椒、番茄、橙子、山楂、枣子、草莓以及柠檬等。
如果在三餐中能充分摄取维生素C，体内的维生素C将足以维持1天的所需量。
但要提醒大家的是，因为维生素C是一种性质不稳定的维生素，有易溶于水和怕热怕碱的特点，所以蔬菜和水果若在水中浸泡、蒸煮、存放时间过长，以及用铜、铁等容器盛放等，其中所含的维生素C将会受到破坏和损耗，造成摄取的量远远低于你的估计。
服用维生素C补充剂时，应注意：
一是要餐后立即服，资料表明，刚吃完饭后就服用，吸收率可达60％；
二是要单独服，最好不要与其他药物同服，以免降低疗效；
三是平时不必要每天服用，可以服用四、五天后休息两、三天，既达到效果，又经济实惠。
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