专家:补充维生素C要注意的三个事项

vivijkbj1| 2010-03-09 14:30:50
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一般来说,摄取维生素C的最好方法就是从食物中补充,如卷心菜、花椰菜、辣椒、番茄、橙子、山楂、枣子、草莓以及柠檬等。

  如果在三餐中能充分摄取维生素C,体内的维生素C将足以维持1天的所需量。

  但要提醒大家的是,因为维生素C是一种性质不稳定的维生素,有易溶于水和怕热怕碱的特点,所以蔬菜和水果若在水中浸泡、蒸煮、存放时间过长,以及用铜、铁等容器盛放等,其中所含的维生素C将会受到破坏和损耗,造成摄取的量远远低于你的估计。

  服用维生素C补充剂时,应注意:

  一是要餐后立即服,资料表明,刚吃完饭后就服用,吸收率可达60%;

  二是要单独服,最好不要与其他药物同服,以免降低疗效;

  三是平时不必要每天服用,可以服用四、五天后休息两、三天,既达到效果,又经济实惠。

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