营养师教你吃什么可补烟酸

2010-01-07 11:51:29

微微健康网专稿

烟酸的食物来源：

烟酸广泛存在于各种食物中。在植物性食物中则是以烟酸为主，在动物性食物中以尼克酰胺（烟酰胺）的形式存在；由于两者活性相同，所以统称为烟酸。

具体说来，五谷杂粮类：如小麦胚芽、糙米、大麦、全麦、米糠等谷类及豆类。蔬菜类：如深绿色蔬菜、豆荚、紫菜、香菇、乳品、芝麻等。肉蛋类：如牛肉、羊肉、肌肉、蛋、鱼类、动物肝脏等。

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