维生素B2的功效是什么?哪类人群缺维生B2?

vivijkbj1| 2010-01-07 10:45:28
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维生素B2的功效:

维生素B2叫核黄素,为橙色晶体,可溶于水,但溶解度较低.在碱性溶液中易溶解。

◆有“皮肤的维生素”之称的维生素B2,在维护皮肤的健康方面有相当好的功效;能促进机体发育和细胞的再生,促进皮肤、指甲、毛发的健康生长。

◆有助于消除口腔、唇、舌的炎症。

◆维生素B2在蛋白质、糖类以及脂肪的代谢与利用中也扮演着相当重要的角色,除了可为身体转换能量外,还有强化脂肪代谢的作用,可避免脂肪囤积于血液及肝脏中。

◆维生素B2对眼睛的健康也很有益,它能够增进视力,减轻眼睛的疲劳。

◆对体内细胞进行氧化还原的作用,防止过氧化物质的生成与堆积,进而预防动脉硬化与心脏疾病的发生。

◆维生素B2是机体各种黄素酶的辅酶部分,在生物氧化过程中广泛地起着递氧作用。

维生素B2,容易消化和吸收,不会蓄积在体内,所以时常要以食物或营齐品来补充,而且烹调过程中不易被破坏。与B1不同的是B2能耐热、耐酸、耐氧化.但怕光,特别是怕紫外线。

需要补充维生素B2的人群:

◆老年人:每日摄取20~30毫克的维生素B2,可有效预防心脑血管疾病。

◆孕妇:每天摄取10毫克可使孕妇在怀孕期间抽筋的症状减轻。

◆服用避孕药的妇女:长期口服避孕容易产生维生素B2缺乏症,会使人体对维生索B2的需求增加,因此要适量补充。

◆动脉硬化患者:维生索B2能改善心肌缺血,抑制血小板凝集,并缩小心肌梗塞范围.对于动脉粥样硬化、冠心病等都有一定疗效。

◆素食者:因富含维生索B2的食物多为动物性食物.素食中较为少见,很容易导致维生素B2不足,应特别注意摄取。

◆想减肥的人:由于维生素B2有燃烧与加速脂肪代谢的作用,多摄取可使想减肥的人事半功倍!

◆容易过敏者或有皮肤炎的人:维生素B2对皮肤炎及皮肤过敏有预防的功效能,可帮助皮肤抵抗阳光的伤害,并促进皮肤健康。

专家提示:

维生素B2的食物来源如下:蔬莱类:如干豌豆、深绿色蔬菜、香菇、豆荚等。五谷杂粮类:如杏仁、黑豆、红豆、绿豆、芝麻等。海产品:鱼类、海苔、裙带菜。其他:如动物肝脏、蛋、牛奶及乳制品。

维生素B2缺乏的症状:

缺乏维生素B2时最明显的症状就是发生在眼睛、嘴、皮肤等部位上。发生眼睛畏光、有异物感、角膜周围充血,嘴角易发炎、长小水泡、溃烂,皮肤过敏、发炎、粗糙、嘴唇干燥破裂或口腔内黏膜发炎肿痛等病变症状。舌头边缘红肿疼痛等。另外,鼻子的两翼不断渗出油脂导致鼻翼发痒(脂漏性皮炎).以及阴部及肛门附近会溃烂发痒。


维生素B2过量的表现:

维生素B2过量时表现为:出现骚痒、麻痹、刺痛、灼热等症状,尿液颜色偏黄。摄取过多会随尿液排出,不会中毒。


维生素B2摄取小常识:

成人建议每日摄取1.2~1.7mg;妊娠期间需要1.6mg;哺乳期间,前6个月要摄取1.8mg,之后的6个月为1.7mg。婴儿建议每日摄取量为0_3~O.4mg,幼童为0.6~0.9nlg,青少年为O.9~1.7mg,经常处于紧张状态的人应增加摄取量。

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