什么是维生素B5

vivijkbj1| 2009-06-17 11:24:06
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又称抗癞皮病维生素或维生素PP。一种含烟酰胺烟酸B维生素。烟酰胺(尼克酰胺)和烟酸(尼克酸)均为吡啶衍生物。
性状和作用
维生素B5为无色晶体,较稳定,不被光和热破坏,对很稳定,溶于乙醇。在酵母瘦肉牛乳大豆中含量较多,米糠中含量丰富。维生素B5生物体内辅酶和辅酶的主要成分,辅酶和辅酶都是某些脱氢酶的辅酶,为生物氧化过程中不可缺少的递氢体。维生素B5
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