体黄金——微量元素的缺乏症

yushi568888| 2010-12-27 10:12:45
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微量元素缺乏症是指人体缺少微量元素的症状,每种微量元素都有其特殊的生理功能。尽管它们在人体内含量极小,但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。

 

微量元素功效很大、种类很多,但缺少了其中的一项,就会引发病变,进而会引发人体机理的失调,缺乏严重时会有生命危险。

 


 

微量元素缺乏症状的表现


微量元素缺乏症缺锌可引起口、眼、肛门或外阴部红肿、丘疹、湿疹。又如铁是构成血红蛋白的主要成分之一,缺铁可引起缺铁性贫血。国外曾有报道:机体内含铁、铜、锌总量减少,均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助长细菌感染,而且感染后的死亡率亦较高。微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着非常重要的作用。

 

微量元素缺乏症缺铁的临床表现:头晕、头痛、失眠、食欲不振、记忆力减退、思想不集中、心慌气短、免疫力降低、月经失调、烦躁不安、腰膝酸软、乏力、怕冷等症状。缺铁一般可以通过食补,调节铁元素在人体中的含量。含有铁元素丰富的食物包括:虾皮、莲子、黑木耳、油菜、芝麻、动物肝脏、蛋黄、鱼、红小豆、芹菜、香椿等食物。通过食取这些食物,一般都可以调节好。平时多注意用铁锅炒菜,少用铝锅。


微量元素缺乏症缺铜的临床表现:记忆力衰退、易得冠心病、贫血症、易感冒、头发早白等症状。缺少铜元素可以多吃些虾米、蚕豆、龙虾,坚果,种子,油橄榄(绿),黄豆粉,麦麸动物肝脏、虾、豆类、鲜肉、果仁等富含铜的微量元素,这些食物含铜量较高,更有利于补充铜元素。


微量元素缺乏症缺锰的常见表现:骨质疏松、骨折、动脉硬化、心肌梗塞等症状。人体缺锰元素,可以多吃些粗粮、扁豆、大豆、大白菜等食物,也可以喝茶叶、咖啡,也可以补充锰元素。正常情况成人每日补充锰元素在5~10毫克。缺少锰元素,可以多吃粗粮、豆类、核桃、花生、葵花子、芝麻、萝卜缨、胡萝卜、小麦等食物。

 

防治微量元素缺乏症


微量元素缺乏症可防治,日常防治方法可通过食补。微量元素一般均可从食物中获得,在膳食中应增加牛奶及奶制品、大豆与豆制品、瘦肉、蛋、禽、动物肝、肾、鱼、虾、海产品及新鲜蔬菜、芝麻、干果类等食品。由于各种食物所含的元素种类和数量不完全相同,因此应平衡膳食,尽量增加食物品种,做到粗粮、细粮、荤素之间的合理搭配。以维持体内微量元素含量的正常与均衡。

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