锌元素能防治哪些疾病

yushi568888| 2010-12-02 10:19:11
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是人体25种必需元素之一,是体内的一种微量元素,人体许多重要酶的组成成分,也是合成胰岛素所必须元

素。

 

锌元素的作用

 

锌维护红细胞的完整性以及在造血过程中都起着重要作用,是促进生长发育的关键元素,尤其对儿童大脑

神经系统发育至关重要。要想让我们的生命之花常开,我们就应该摄取足够的锌元素。

 

锌元素对人体免疫、抗氧化功能的维持,营养物质代谢,DNA复制和核酸合成等具有重要作用,享有“生命

之花”的美誉。

 

锌是合成蛋白质的主要物质。它能指挥肌肉的收缩、帮助形成胰岛素,是稳定血液状态、维持体内酸碱平衡

的重要物质。使前列腺正常运作,并且是生殖器官发育的重要物质。


锌能防治哪些疾病

 

公元前1500年,人们开始用含锌的矿物治疗皮肤病;


19世纪,西欧各国用含锌的粉剂治疗皮肤病、眼病;


1934年,科学家发现动物的发育离不开锌;


1961年,柏拉莎地等人在伊朗发现因缺锌导致侏儒症的人群;


1969年,美国医生克莱德曼发现拔牙后,服锌伤口愈合快;


20世纪80年代,补锌治疗男子不孕不育、阳痿取得成功;


近年,世界正掀起补锌的热潮。

 


缺锌的症状

 

锌缺乏的高危人群有新生儿、儿童、孕妇和老年人,儿童、青少年身体发育不良,尤其是身高、智力方面;

 

锌缺乏早期表现为食欲不振、偏食挑食、头发稀疏、脸色差等;严重者出现反复的呼吸道和消化道感染;皮

肤病;性发育延迟,女性表现为月经来潮推后,男性表现为第二性征发育较晚;性格孤僻或烦躁,并影响到

智力的发育。

 


 

一、锌的每日摄取量标准:

 

成人每日摄取12~15mg。妊娠期和哺乳期的女性需要稍多一些。大量地摄取锌可能会抑制机体的免疫功能 。

 

二、缺锌易得哪些疾病

 

1. 缺锌易得疾病——中老年男士前列腺肥大;


2.缺锌易得疾病——口腔、肛门处皮肤瘙痒;


3.缺锌易得疾病——指甲有白斑;


4.缺锌易得疾病——皮肤无光泽;

 

5.缺锌易得疾病——原发性男性不育症;

 

6.缺锌易得疾病--营养性侏儒症;

 

7.缺锌易得疾病--肠源性肢体皮炎

 

 

补锌需要“黄金搭档”

 

补充锌离不开以下元素: 锌与维生素A、维生素C、钙一起服用效果最佳, 锌要与维生素B6一起增加摄入量。

 


哪些食物富含锌

 

牡蛎中锌的含量最高,贝壳类、畜禽肉及肝脏、蛋、全谷类、坚果及酸奶等食物也皆富含锌。

 

1.肉类、肝、海鲜、啤酒、南瓜子、栗子、蛋、乳品、芝麻、芥末等。

 

2.锌的丰富来源有面筋、米花糖、芝麻南糖、口蘑、牛肉、肝、调味品和小麦麸。


3.良好来源有蛋黄粉、西瓜子、干贝、花茶、虾、花生酱、花生、猪肉和禽肉。

4.一般来源有鱿鱼、豌豆黄、海米、香菇、银耳、黑米、绿茶、红茶、牛舌头、猪肝、牛肝、豆类、金针菜等

 

5.蛋、鱼、香肠和全谷制品(如小麦、大麦和燕麦等)。


6.微量来源有海参、枣、黄鳝、木耳、大葱、甜面、酸梅晶、玉米粉、麦乳精、饮料、动物脂肪、植物油、水等

 

7.果、蔬菜、奶和糖。此外,大多数地区饮水中也含有少量的锌。

 

不同食物中锌的生物学效价相差甚大。肉和海产品中有效锌比蔬菜中的高。锌的功能受谷物和豆类中的植酸、菠菜中的草酸、高钙、高纤维、铜和某些罐头食品中的螯合剂所影响,因而应注意这些食品对锌的不利作用。


总而言之,动物食品中锌含量比植物食品高些,补锌过量也不易发生锌中毒。

 

 

 

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