给宝宝食补钙铁锌最健康

vivijk2| 2009-08-27 11:20:49
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夏季天气炎热,孩子食欲不好,从食物中摄取的钙质也相应减少。加上出汗多,钙和锌丢失得也多。宝宝(宝宝食品)在一天天地成长,妈妈(妈妈食品)的问题也会越来越多。自家的宝宝需要补充钙、铁、锌吗?该怎么样补充呢?按照医生的建议,食补是最健康(健康食品)的一种方法。

 


 

  喝牛奶晒太阳

  中国营养(营养食品)学会建议,3~6岁的孩子每天应摄入钙600~800毫克。对3~6岁的孩子来说,每天如果能喝250毫升的牛奶,再加上其他饮食,就不用额外补充钙剂。奶类是补钙的最佳食品,不仅含钙量多,而且吸收率高。除了钙以外,奶类还含有孩子生长所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素等,因此补钙效果特别好。除了喝牛奶补钙之外,也可以每周吃2~3次含钙比较丰富的食物,如虾皮、蛋黄、海带、黑木耳、紫菜、大豆和豆制品,绿豆炖棒子骨汤也含有丰富的钙质。在一天中阳光不太强烈的时段(如下午4点以后),还可以带孩子晒晒太阳,晒太阳能促使身体里的维生素D形成。维生素D的作用是促进肠道中钙的吸收,并减少肾脏中钙的排出。

 



  铁元素不能少

  铁也是孩子生长发育过程中不可或缺的一种微量元素。按照中国营养学会建议,1岁以上的孩子每天应该摄入10多毫克的铁。含铁较多的食物有动物血、肝脏、鱼类、木耳等。动物血堪称补铁佳品,因为它的含铁量很丰富,吸收率高达20%-25%,而且很少受其他膳食影响。例如用动物血(如猪血)和豆腐做的“红白豆腐”,用猪血揉在面粉里做成的“巧克力小馒头”,都是孩子非常喜欢的菜品和点心。

  有民间说法认为,红豆、赤豆色泽红艳,补“血”效果非常好。但真相是,它们的含铁量并不高,补血功效也不好,而且豆类表皮中含有较多的植酸,会影响铁的吸收。另外,富含维生素C的食物可以帮助铁的吸收,所以动物性食品和植物性食品混合食用可增加铁的吸收率。

 

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