孩子生长发育必须的微量元素

vivijk2| 2009-07-27 16:44:44
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它们在人体的含量虽然很少,但对孩子的生长发育,甚至生命的维持都起着重要的作用。近三十余年来,微量元素的研究有了很大的进展,一些微量元素对人体的必要性,已逐渐为人们所了解。  

 

  什么叫做微量元素?一般说,凡是重量低于人体体重万分之一的元素,就叫做微量元素,自然界有三十余种,人体所必需的有十四种,它包括铁、铜、锌、镍、铬、碘、氟、锡、钼、钒、硅、钴、硒、锰。这些元素加起来也只有体重的0.

 

 



 

  05%。它们在人体的含量虽然很少,但对孩子的生长发育,甚至生命的维持都起着重要的作用。近三十余年来,微量元素的研究有了很大的进展,一些微量元素对人体的必要性,已逐渐为人们所了解。另一些微量元素与人体的健康关系,也正在研究探讨中。

 

  哪些微量元素和孩子的生长发育有密切关系呢?据目前所了解的内容看,主要为铁、锌、铜、碘、氟,尤其是前三者。

 

  1. 铁,现在大家都已知道铁的重要性了,它是人体红细胞的重要组成原料,也是某些酶的组成部分,如果缺乏,就会发生缺铁性贫血,孩子就不想吃,消化不好,面色苍白,精神不集中,爱哭闹,抵抗力下降等。母乳与牛乳中含铁量都不高,婴儿4个月后,常将从母体带来的贮存的铁用尽了,所以,从婴儿4个月开始,就应加一些含铁的食物如蛋黄,再大一些就要吃一些肝泥。芝麻酱内含铁很高,掺人食物中吃会更好一些。

 

  2. 锌的功能很多,它可促进食欲,可改善味觉,它可加快体格发育和促进智力发育,它还可增强抵抗力,如果孩子缺锌,生长就会缓慢,口腔常常发生溃疡,没有味觉,食欲下降,爱吃土或墙灰,毛发稀黄等。

 

  人乳中尤其是初乳中含有丰富的锌,所以,母乳喂养的婴儿很少缺锌。牛乳含锌量虽比人乳还稍高一些,但吸收利用差,若不按时添加辅食,也很容易缺锌的。食物中以虾皮、紫菜、鱼粉等食锌量高,猪肝、芝麻、黄豆次之,所以大孩子的饮食中,也应添加这一类食物,克服偏食、挑食的不良习惯,否则,照样有发生缺锌的可能。

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