海带:调整女性内分泌 治疗乳腺增生

vivijk2| 2009-07-30 16:48:43
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海带是养生价值较高的食物,但因为平时太过常见而未引起人们的重视。其实,在很多国家,海带都是重要的养生食物。像韩国人从过生日、坐月子到吃早餐,顿顿都少不了它。日本人用海带磨成粉,作为红肠等食物的添加剂,把海带茶作为表示喜庆的高贵食品。

 

  海带富含多种微量元素,在所有食物中,海带的含碘量最高。我国古代早有记载,海带(即昆布)能软坚散结,能使血通气畅,肿块消退。海带中所含的热量较低,胶质和矿物质较高,易消化吸收,抗老化,吃了后不用担心发胖,是理想的女性健康食品。近代研究发现,海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘,可以促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,使内分泌失调得到调整,最终消除乳腺增生的隐患。

 

 



 

  海带虽好,但吃时一定要适量,不要把海带当做主菜天天吃,因为摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。方法是将海带先清洗干净后,用水浸泡,并不断换水,一般用清水浸泡6小时以上。因为浸泡时间过长,海带中的营养物质也会溶解于水。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质,不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。

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