当吃货遇上糖尿病怎么办

青木| 2015-07-07 17:27:58
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每天的微信朋友圈晒得最多的就是美食,哪有好吃的?哪又新开了家不错的餐厅?或者是自己动手做的各种美食。可见现在的吃货是无处不在的。当吃货遇上了糖尿病后该怎么办呢?是不是意味着就什么都不能吃了,糖小编在这告诉大家:不是的!我们吃货遇上糖尿病后只是成为更健康更合理的吃货。

 

不合理的饮食会导致各种疾病,糖尿病的发生与高糖、高脂、高蛋白等不合理的饮食结构以及暴饮暴食、饮食无度、嗜好烟酒等饮食习惯联系密切。另外,营养过于丰厚、长期饮食过多等不健康饮食因素也是造成肥胖的重要因素,而肥胖的发生又会诱发高血糖的出现。饮食中的热量、脂肪、蛋白质、糖类物质摄取过多,也会造成血糖水平持续偏高,从而引起糖尿病。

 

糖小编总结的饮食原则就是:食物选择多样化,谷类是基础;限制脂肪摄入量;适量选择优质蛋白质;减少或禁忌单糖及双糖食物,要高膳食纤维饮食;并且坚持少量多餐、定时、定量、定餐。

 

1、合理控制每日的饮食总热量

 

可根据标准体重和劳动强度进行估计,标准体重最简便的公式是:标准体重(千克)=身高(厘米)-105

 

而不同劳动强度下每日每千克体重所需热量,也有一个标准。成年人休息状态下,每日每千克标准体重所需热量25~30千卡,轻体力劳动30~35千卡,中度体力劳动35~40千卡,重体力劳动40~45千卡。儿童、孕妇、乳母、营养不良和消瘦,以及伴有消耗性疾病者应酌情增加,肥胖者酌减,使病人体重恢复至理想体重的+-5%左右。

 

2、简明的饮食处方

 

主食:一般每天150~400克。年轻的、不爱吃肉的重体力劳动者,也不应超过450克。主食可以粗细结合,要轮换食用或混合食用,以提高营养价值。糖小编提醒这里说的重量都是生重的哦!

 

肉类:100~150克,以鸡、鱼肉、猪瘦肉、牛羊瘦肉为宜。

 

蔬菜:记住321模式,3指3两(150克)叶菜类,主要为绿叶蔬菜,包括白菜、油菜、卷心菜、菠菜、苋菜、蓬蒿菜等;2指2两(100克)其他任意蔬菜,但不包括土豆、山药、红薯、藕、芋艿等;1指1两(50克)菌藻类食物,包括蘑菇、香菇、金针菇、海带、紫菜、黑木耳等。中餐、晚餐两次按照这个模式选择蔬菜。

 

豆制品:补充蛋白质,每天可进食50~150克,如吃豆腐则可加倍。但已发生糖尿病肾病,则不宜再进食豆制品。

 

蛋类:每天1个较为适宜或鸡蛋白2个,在胆固醇不高的情况下。

 

牛奶:每天250克~400克。

 

水果:根据血糖情况,在加餐时可选择150克~200克左右的低糖水果。如番茄、草莓、胡柚等,而避免吃香蕉、红枣椰子等对血糖影响大的水果。

 

3、适用的烹调方法

 

用汆、煮、拌、蒸、卤等方法做出的菜,要比炒、煎、炸等方法做出的菜要好,可以减少油脂的摄入。吃肉丝比吃肉片和红烧肉好,吃带骨头的肉比吃炖肉好,这样能满足我们吃货的食欲,而吃进去的肉量又不大。糖小编建议喜欢吃肉的朋友采用这点哦。吃鱼就以吃清蒸鱼为好,健康营养又美味。

 

4、改变用餐方法

 

吃饭要一口一口的吃,不宜狼吞虎咽。饭要一次盛好,不宜一点点的加着吃。最好有专用餐具。饭前可先吃一些生菜、黄瓜或者西红柿等可以吃的蔬菜。或者饭前先喝汤然后再吃主食(不宜喝脂肪含量高的肉汤骨汤)。

 

5、要养成的饮食习惯

 

少细多粗、少稀多干、少荤多素、少肉多鱼、少油多清淡、少盐多醋、少烟多茶、少量多餐、少吃多动。

 

如果是易饥饿的糖友,可以多摄入些含膳食纤维的食物,如黄豆、大麦、红豆、绿豆、菠菜、玉米面、西葫芦、芹菜叶、苋菜、红薯。同时多喝水,这样能增加饱腹感,解决易饿的症状。

 

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关键词: 吃货 糖尿病
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