端午糖友少吃粽子 最好吃清水粽子

patience| 2015-06-19 09:30:00
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粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节的汉族传统节日食品之一。北方人爱吃甜味的大枣、豆沙馅粽子,南方人则更喜掺杂了肉食海鲜的咸味棕,古时中国人“北甜南咸”的饮食口味被鲜明地表现出来。专家提醒,大量食用粽子,可能引起消化不良,有糖尿病、高血脂、肥胖患者,要少吃或不吃粽子。

 

粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒。所以,糖尿病人吃粽子要多加限制,避免引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。如果吃了粽子还要相应的减少主食的量。

 

很多人喜欢吃五花肉做的肉粽。也有很多人会送别人肉粽类的端午礼品,专家指出,肉粽虽然蛋白含量高,却含有大量脂肪。因此高血脂病人应避免食用,可选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等。因为糯米升糖指数高,不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应避免食用。

 

专家称,很多糖尿病患者感觉粽子那么小,吃一两个应该没事,其实粽子里的脂肪和糖的含量都很高,特别是红枣、豆沙粽子,糖尿病患者如果不加节制,会导致血糖升高,加重病情。

 

因此,专家建议糖尿病患者尽量少吃粽子,若实在想吃,最好吃清水粽子,并控制好分量,一天以一个为宜。相关文章链接:糖尿病引起男性无法生育的原因

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