7种更适宜糖尿病的主食

青木| 2015-06-18 23:00:53
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谷物虽然含糖量较高,但也含有许多有利于控制血糖的成分,如所含的纤维素能明显改善高血糖,增强胰岛素的敏感性。所含的微量元素对预防其他病变也非常有益。因此,糖尿病患者有选择性地进食谷物对控制病情是有益的。

 

1.红薯

 

糖尿病患者适宜食用的食物,研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到较好的改善,有助于控制血糖的升高。红薯叶有提高免疫力、降糖、解毒等保健功能,糖尿病患者经常食用有预防便秘、保护视力的作用。

 

2.燕麦

 

燕麦含有高黏向度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲,是糖尿病患者理想的食物。此外,燕麦是所有谷物中唯一含有苷素的作物,燕麦中的苷素可降低血浆胆固醇的浓度,能预防糖尿病合并高脂血症及冠心病的发生。

 

3.麦麸

 

麦麸是小麦种子最外面的一层种皮,麦麸含有丰富的纤维素、蛋白质、矿物质、维生素等,是糖尿病患者理想的食物。荞麦中含有丰富的铬元素,铬可促进胰岛素在人体内发挥作用。

 

4.粳米

 

又称糙米,其米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对糖尿病防治便秘有很好的疗效。粳米中所含丰富的维生素B1,能健脾胃、消肿利尿,糖尿病人食之可以减少并发症的发生。

 

5.玉米

 

玉米的营养价值和保健作用是所有主食中最高的,糖尿病患者食用玉米既可达到降糖的效果,又可预防糖尿病并发症的发生,有一举两得的功效。对于糖尿病患者降糖和预防并发症都有效,是糖尿病患者理想的主粮。

 

6.小米

 

别名粟米,富含维生素B1、维生素B2、纤维素、钾、铁、锌、硒等营养素,是糖尿病患者理想的主食。

 

7.黑米

 

黑米是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米,其性平、味甘,糖尿病患者食用可预防糖尿病并发症。

 

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关键词: 主食 糖尿病
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