糖友夏季解暑不用愁 三款凉拌推荐

patience| 2015-06-16 09:30:00
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天气那么热,吃上几口凉拌菜,美味又解暑,但是对于这不能吃,那个要少吃的糖友们来说,做凉拌菜也有讲究。以下三款凉拌菜适宜糖友食用,让糖友享受美味同时又有利于控糖。

 

一、苦瓜拌藕丝

 

材料:苦瓜200克,藕丝150克,红椒丝、南瓜丝各50克,姜丝、盐、味精、白醋各适量。

 

做法:1、将苦瓜去子、切丝。锅内放水烧沸,倒入备料,加点醋,氽烫至断生,备用。

 

2、加盐、味精、姜丝、白醋,拌匀即可。

 

二、白菜魔芋拌干丝

 

材料:大白菜1/4棵,豆腐丝20克,魔芋丝结40克,香菜、红椒丝、青椒丝各适量,香油、醋各1大匙,盐适量。

 

做法:1、大白菜剥开洗净,放入沸水中氽烫,沥干后切细丝。豆腐丝和魔芋丝沸水烫熟,捞起沥干。

 

2、将所有调料倒入盘中调匀,撒上香菜、红椒丝、青椒丝即可。

 

三、芦笋拌双椒

 

材料:青椒、红椒各1个,芦笋4根,橄榄油1大匙,盐适量,黑胡椒粉少许。

 

做法:1、青椒、红椒均洗净,去子,切粗条氽烫;芦笋切段,氽烫。

 

2、将青椒、红椒、芦笋加橄榄油、盐与黑胡椒粉拌匀即可食用。

 

看到这里,你是不是在咽口水呢?那就别等了,赶紧选一款你喜欢的,做起来吧。相关文章链接:天气热 糖尿病患者当心低血糖

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