糖友夏季解暑不用愁 三款凉拌推荐
patience 2015-06-16 09:30:00
天气那么热，吃上几口凉拌菜，美味又解暑，但是对于这不能吃，那个要少吃的糖友们来说，做凉拌菜也有讲究。以下三款凉拌菜适宜糖友食用，让糖友享受美味同时又有利于控糖。
一、苦瓜拌藕丝
材料：苦瓜200克，藕丝150克，红椒丝、南瓜丝各50克，姜丝、盐、味精、白醋各适量。
做法：1、将苦瓜去子、切丝。锅内放水烧沸，倒入备料，加点醋，氽烫至断生，备用。
2、加盐、味精、姜丝、白醋，拌匀即可。
二、白菜魔芋拌干丝
材料：大白菜1/4棵，豆腐丝20克，魔芋丝结40克，香菜、红椒丝、青椒丝各适量，香油、醋各1大匙，盐适量。
做法：1、大白菜剥开洗净，放入沸水中氽烫，沥干后切细丝。豆腐丝和魔芋丝沸水烫熟，捞起沥干。
2、将所有调料倒入盘中调匀，撒上香菜、红椒丝、青椒丝即可。
三、芦笋拌双椒
材料：青椒、红椒各1个，芦笋4根，橄榄油1大匙，盐适量，黑胡椒粉少许。
做法：1、青椒、红椒均洗净，去子，切粗条氽烫；芦笋切段，氽烫。
2、将青椒、红椒、芦笋加橄榄油、盐与黑胡椒粉拌匀即可食用。
看到这里，你是不是在咽口水呢？那就别等了，赶紧选一款你喜欢的，做起来吧。相关文章链接：天气热 糖尿病患者当心低血糖
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
