糖尿病患者必读的饮食误区

微微小编| 2015-06-12 23:00:37
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相关统计发现,我国糖尿病患者已近4000万人,数量位居世界第二,糖尿病已成为仅次于心脑血管病、肿瘤的第三大健康杀手。江苏省的糖尿病患病率2.6%,其中60岁以上7.8%。而南京地区35岁以上人群糖尿病患病率约为6.8%。

 

“南瓜能降血糖的说法,百分之百是错的!”近日,北京大学第一医院大内科护士长沈犁指出,糖尿病患者要纠正一些误区。

 

[误区一]

 

用吃南瓜的方法降血糖

 

一直以来,众多糖尿病患者把吃南瓜当作降血糖的好办法,而市场上各种以南瓜为原料的保健食品,更是吸引了成千上万的糖尿病患者。“我就在同一天内遇到了两个糖尿病患者,他们都认为吃南瓜能降血糖,结果越吃病情越重。”

 

沈犁说,和普通蔬菜相比,南瓜的含糖量要高些,对于糖尿病患者来说,吃了350克南瓜相当于吃了一斤蔬菜。不少糖尿病患者经常吃南瓜,结果有一部分人因过量食用南瓜,反而出现了血糖升高,甚至导致其他并发症。

 

[误区二]

 

查出糖尿病就不吃饭

 

在谈到糖尿病患者的饮食时,沈犁还说了一个明显的误区,“不少患者查出患有糖尿病后,就不敢吃饭了,认为得了糖尿病就得吃糠咽菜,想吃的食物也都不敢吃了。”其实,对于糖尿病患者来说,没有不能吃的食物,糖尿病患者的饮食中,食品种类应该丰富,但要有个总热量的限制。

 

[建议]

 

根据饮食原则把握进食

 

糖尿病患者应该怎么把握自己的饮食呢?沈犁也介绍了一个大概的原则:一天六两饭、二三两肉、二两豆腐、一斤蔬菜、一个苹果、三勺油,患者可以根据这个原则来进行食物交换,比如荔枝、香蕉的热量要比苹果高,如果按照一天吃一个苹果的标准,就要少吃些荔枝或者香蕉;再比如,18粒花生就相当于一勺油的热量,如果吃了花生就要少吃些油。

 

南京鼓楼医院内分泌科主任朱大龙教授也表示,糖尿病的科学治疗素有糖尿病教育、饮食控制、合理运动、自我监测、药物治疗五驾马车之说,在血糖监测方面,糖化血红蛋白(HbA1c)是评估血糖控制的“金标准”,如果大于等于8%,意味着需要加强血糖控制;如果大于9%,则意味着控制很差,可能导致糖尿病性肾病、糖尿病视网膜病变等并发症。

 

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