糖尿病患者饮食需要注意什么

青木| 2015-05-15 23:50:40
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“三多一少”是糖尿病的症状,在治疗糖尿病的时候,医生往往会提醒患者,在饮食上要注意控糖,不宜吃得过饱,最好少食多餐。糖尿病患者大多会遵循医嘱。但是有一点,糖尿病人或许会忽略,那就是吃饭的速度。那么,糖尿病患者饮食需要注意什么?接下来,我们请治疗心脑血管疾病的专家来为大家做一些相关的介绍。

 

糖尿病患者患者要注意

 

有些是因为吃得少,所以会吃得快,而有些糖尿病患者还在工作,时间较紧,吃饭也是狼吞虎咽。

 

这是因为食物未经过充分咀嚼就进入消化道,消化道必须多花精力来消化这些食物,如此便会加重消化道的负担,长期以往,不但食物中的营养未被吸收,而且还容易患上消化道方面的疾病。

 

同时,糖尿病患者摄入的食物常常是经计算而得来的,其有效营养成分更应被充分地消化吸收和利用,因此细嚼慢咽更有助于控制住病情。

 

有研究指出,吃饭速度过快,是增加糖尿病患病风险的坏习惯,吃饭太快的人发展为糖尿病前期的风险是健康人的两倍。吃饭速度太快对糖友更不利。

 

究其原因,中国人以粮食为主食,也就是淀粉,由于口腔中未充分嚼,口腔中淀粉酶未发挥作用,就快速下到胃中,那么就只有靠胰脏分泌淀粉酶来消化

 

吃饭过快这样导致三个不良后果:

 

一、糖分吸收延时,并且导致一次性大量糖分涌到血液中来,使糖友的胰岛素分泌缺陷暴露出来;

 

二、本来慢慢嚼,口腔中淀粉酶起作用,糖分是慢慢地到血液中,而到胃后由胰脏淀粉酶一下涌入,导致血糖迅速上升;

 

三、胰脏分泌淀粉酶加重了的负担。

 

专家提醒:吃饭速度过快,食物没有经过充分咀嚼,对于糖尿病患者非常不利。糖尿病患者要把“吃饭速度”这一条加入饮食原则,每餐都要像控制饭量一样控制速度。10分钟风卷残云的速度不可取,每餐要有意识的将时间延长到20—30分钟。每口饭咀嚼30下,既利于营养的吸收也可降低胃的负担,更能远离高血糖。更多和糖尿病有关的文章,编辑推荐:试试这八个治疗糖尿病的偏方

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