糖是糖尿病的“罪魁祸首”吗

青木| 2015-04-25 22:23:00
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很多糖尿病患者看到糖如看到仇敌,恨不得将它打倒,而有人却视糖如朋友,形影不离。其实我们每个人都需要糖,我们吃的米和面最后都转化成糖供给全身。糖是一种好东西,可是随着糖尿病的人群逐年增加,人们对糖产生了恐惧感。其实糖尿病病因不仅仅是因为糖。

 

糖不是罪魁祸首吃糖会导致肥胖,引发糖尿病、心脑血管疾病的说法由来已久,但相关研究显示,糖很可能是虚担了恶名。据营养专家介绍,流行病学的研究结果表明,糖的摄入量与肥胖的发生率没有直接关系,脂肪的摄入才与肥胖有密切关系。而美国食品和药物管理局特别工作小组对食糖研究的结论是:食糖除导致龋齿外,对引起其他疾病是没有根据的。联合国粮农组织和世界卫生组织的报告更指出:“多年的研究已反驳了各种误解,并提供证据显示日常的食糖是一种安全有价值的食物来源。”

 

据研究分析除了遗传因素和内分泌因素能够导致肥胖等外,在大多数情况下肥胖是因人体摄入的总热量超过活动消耗量所致,多吃蛋白质、脂肪、其他碳水化合物、酒类等都可能增加热能的摄入而引起肥胖,和糖没有必然联系。而糖尿病的真正起因是胰脏的胰岛素分泌不正常,和吃不吃糖没有直接联系,已得了糖尿病的人才应该控制吃糖。而引发心脑血管疾病的主要因素则与肥胖和高盐、饮酒等不良饮食习惯,不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量高密切相关,与糖的摄入无明显因果关系。

 

糖的作用非常的,人体内70%的能量是由糖来提供的,因此我们应该对糖有正确的认识。不是每个人都真正了解糖,事实上糖的范围远远比一般人知道的多,它在我们的生活中几乎无处不在。专家指出,“糖”分为单糖、双糖和多糖。单糖包括果糖、半乳糖与葡萄糖等;双糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖等;多糖则是指面条、面包、米饭、馒头、饼干、山芋、南瓜所含的淀粉,多糖类的淀粉在淀粉酶的作用下,会被分解为以葡萄糖为主的单糖。人体可直接吸收利用的只有单糖。

 

糖可以让人体正常工作,维持身体温度,是人体不可或缺的,不要因为糖尿病,对糖有错误的认识。只是糖不要摄入过多,使内脏不能负担,只有超出负荷的程度,身体才会发出警告,导致病变。更多和糖尿病有关的文章,编辑推荐:试试这八个治疗糖尿病的偏方

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关键词: 糖尿病
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