糖尿病患者可自制酸梅汤消暑

青木| 2015-01-16 23:17:17
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酸梅汤酸甜可口,具有消食散积、生津止渴、提神抗疲劳的功效,是我国传统的夏季保健饮品。普通的酸梅汤中因含有蔗糖和甘草,并不适合糖尿病患者饮用。在此,为您推荐一款适合糖尿病患者饮用的酸梅汤。

 

【用料】

 

乌梅30克、山楂(干)50克、陈皮15克、罗汉果半个。

 

【做法】

 

1.准备材料,将全部材料用清水洗净;2.将洗净的材料用清水浸泡半小时;3.连水一起倒入锅中,再加入足量的水,水开后小火煮30分钟左右,盛出汤水;4.加适量清水,水开后小火煮15分钟,滤除残渣,两次的汤水兑在一起。

 

【注意事项】

 

1.熬制酸梅汤时,原材料需事先浸泡半小时,这样酸梅汤煲好才是暗红色,而且味道容易煮出来。

 

2.罗汉果中含有丰富的糖苷,甜度是蔗糖甜度的300倍,但具有降血糖的作用,是糖尿病患者理想的甜味替代品。

 

3.因乌梅、山楂酸性收涩,感冒发热,咳嗽多痰、急性痢疾、急性肠胃炎初期忌食。山楂有行淤化滞的功效,可以引起子宫收缩,妇女经期和妊娠期忌食。

 

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