糖尿病人多吃荞麦有什么好处
微微小编 2014-12-08 12:45:00
糖尿病吃什么好呢？专家建议多吃粗粮，尤其是荞麦。荞麦含有高蛋白质和丰富的微量元素，对糖尿病人的血糖控制非常有帮助，具体有哪些帮助，我们一起来了解下。
荞麦的养生作用
荞麦是一种杂粮。荞麦面的蛋白质含量为7%～13%，糖尿病人应该多吃荞麦，比大米、白面丰富。营养效价白面为59，大米70，荞麦面80~92。荞麦的 脂肪含量2%～3%，有9种脂肪酸，且多为油酸和亚油酸，有降低血脂的作用。荞麦中尼克酸含量比百面多3～4倍，荞麦还含有其它食物所不具有的菩香甙(芦丁)。尼克酸和芸香甙也具有降低高血脂的作用，常食养麦可防治糖尿病及高脂血症。
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