糖尿病食疗6原则,糖友必看

幽幽乐| 2014-09-26 12:45:00
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糖尿病患者都应学习正确的饮食控制,控制得当可以稳定病情,控制不当恐怕会导致病情恶化,甚至于引起严重的并发症,因此,糖尿病人都应慎重以对。那么糖尿病食疗该怎么做呢?

 

为什么要强调糖尿病食疗

 

专家表示,糖尿病控制不良容易造成长期高血糖而引发大小血管并发症,包括视网膜病变、中风、肾病变、神经病变、心肌梗塞等,这些病症都不能轻忽。

 

因此,糖尿病患者应特别注意饮食习惯,建议控制理想体重、计算好当日总糖量、限制油脂摄取量、降低摄取胆固醇与饱和脂肪酸、选择低升糖指数食物、补充适量纤维素等,有助于稳定病情,让生活品质有保障。

 

糖尿病食疗6原则,糖友必须要看

 

1.控制理想体重:可以低碳水化合物饮食、低卡路里脂肪限制饮食或是地中海饮食等模式进行血糖控制,只要持之以恒,短期内都可望达到一定程度的减重成果。

 

2.管制整日总糖量:建议避免过量摄取简单糖类,这类食物包括含糖饮料、水果等,可以选择摄取多糖类食物,这类食物包括低脂奶、糙米饭、多榖饭、燕麦、小米、裸麦、新鲜蔬菜等,有利于血糖控制。

 

3.限制油脂摄取量:油脂加热过高容易产生酸败及氧化现象,同时产生大量自由基,进而伤害到血管壁,最后恐造成糖尿病心血管并发症,因此必须加以限制食物的油脂摄取量,同时烹调时应避免油煎、油炸等多油料理方式,可以清蒸、川烫、水煮、烧烤、凉拌等少油料理方式为主。

 

4.降低摄取胆固醇与饱和脂肪酸。

 

5.选择低升糖指数食物:食物升糖指数指的是各种食物使血糖升高的能力,如果血糖上升幅度愈高,就代表食物升糖指数愈高。原则上,比较不成熟的蔬果、纤维含量高的食物、燉煮时间短的食材,以及颗粒较粗、未精製的淀粉,升糖指数都可能会比较低。

 

6.适量补充膳食纤维:膳食纤维具有延缓饭后血糖急速上升、降低血胆固醇、减少心血管疾病、增加饱足感、促进肠道蠕动、帮助饮食控制、预防及紓解便祕等好处。更多相关文章推荐阅读:糖尿病10大经典问题,你都知道答案吗

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