研究证实糖尿病人喝咖啡会导致血糖飙升
微微小编 2014-09-15 12:45:00
对于糖尿病人来说，有一则消息需要引起重视，英国科学家近日通过研究得知，糖尿病人喝咖啡会导致血糖飙升，吃过快餐之后再来一杯咖啡，这可不是适合糖尿病人的养生方式。
研究证实糖尿病人喝咖啡会导致血糖飙升
据英国《每日邮报》4月4日报道，一项最新研究发现，吃过高脂食品后再喝咖啡，血糖可能会迅速上升，损害身体健康。该研究成果已被发表在《营养学》杂志上。
加拿大圭尔夫大学的研究人员发现，当参与试验者喝下含脂饮品后饮用糖水，血糖会升高32%;5小时后，他们继续喝两杯含有咖啡因的咖啡，1小时后再喝糖水。结果发现，参与者的血糖水平比他们未摄入含脂饮品和咖啡因前升高了65%。
论文作者玛丽·苏蕾·布多昂说，饮用不含咖啡因的咖啡，可以改善血糖陡升的状况，限制饱和脂肪酸、加工食品和垃圾快餐的摄入量，也对这有好处。该研究发现，这些食品对人体产生的影响不仅很严重，而且很持久。
除了餐后咖啡外，还有哪些食物不适合糖尿病人进食
1.易于使血糖迅速升高的食物：
白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
2.易使血脂升高的食物：
牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
3.酒精类饮品：
因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
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