糖尿病人想吃水果,哪些最合适呢
微微小编 2014-08-22 19:45:00
没有人不爱吃水果吧？但由于水果中糖分含量高，所以一直被糖尿病人敬而远之，其实这样也是不可取的，毕竟水果含有丰富的营养，对人体健康是有很大帮助的，所以与其一味抗拒，不如学学怎么巧吃。
糖尿病人想吃水果,哪些最合适呢
原来，血糖的主要来源是食物。吃进去的食物特别是碳水化合物(糖类)消化后，经肠道吸收进入血液，成为身体可以利用的葡萄糖，并开始随血液循环，影响血糖升降。不同食物对血糖的影响不同，涉及到食物的含糖量、纤维素、半纤维素及蛋白质等多种因素。
经营养学家多年研究测试，提出了“血糖生成指数”的新概念。它是指“某个食物提高人体血糖的即时效应”。血糖生成指数越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之，血糖生成指数越低，对血糖的影响越小。经过大量分析研究，专家们认为血糖生成指数低于55的食品是适合糖尿病人和希望控制血糖者的健康饮食；如果该数值大于70，不仅不适合于糖尿病人，也不适于希望享受健康饮食的人。
一般而言，对于糖尿病人来说，血糖高是普通存在的，从一定意义上可以说，治疗糖尿病就是控制和降低血糖，所以在治疗过程中，降低血糖是一个不变的目标，一切治疗都是为了达到这个目标，当然，饮食也不例外，只要不是高含糖量和高热量的果树，都是可以饮用和食用的。糖尿病人吃什么水果好，总的来说，一般以少吃为好，毕竟水果中都含有糖分。一般在两餐之间或饥饿时作为补充食品适量食用为宜。
糖尿病人吃蔬果的几个原则
推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。
慎重选用：每100克水果中含糖量为11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。
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