掌握食物互换原则,让糖尿病放心吃饭
微微小编 2014-08-19 21:45:00
虽然每个糖友都知道糖尿病食疗很重要，但如果碰上特殊情况，乱吃的情况就会发生，不过学会食品交换法，可以让你轻松地吃一点水果、土豆丝、凉拌粉条、西瓜等。
1.主食之间的互换：
25克大米可以和25克面粉、挂面、玉米面、小米、绿豆、干粉条、4块苏打饼干交换，也可以和凉粉400克、土豆125克、山药125克、荸荠150克交换。如果晚饭应该吃100克大米饭，但想吃玉米粥、馒头、拌凉粉、炒土豆丝。可以这样安排：玉米粥25克，馒头50克，拌凉粉200克，炒土豆丝62.5克。100克大米交换了玉米面、馒头、凉粉和土豆。
2.主食与肉食的互换：
25克瘦猪肉可以和75克鱼、50克瘦牛肉、100克兔肉、20克香肠、75克虾、70克猪肝、1个鸡蛋、25克排骨、125克豆腐、50克豆腐干相交换。
3.主食与水果的互换：
25克大米还可以和2个鸭梨、苹果交换，和20粒葡萄、1个桃子、10个鲜枣、2块香蕉、2块西瓜、2个橘子交换。如果饭后吃其中的1种水果，只要减少25克大米饭，就可以放心吃了。
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