糖尿病人想吃肉该怎么吃才安全

微微小编| 2014-07-30 20:45:00
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由于糖尿病人需控制饮食,制定适合自己的糖尿病食谱,所以一般来说,含糖的食物他们是不会碰的,由于肉里面含糖很少,所以不少糖尿病人会吃很多的肉,认为安全放心。但是,专家对此并不认可。

 

为什么糖尿病人不能多吃肉?

 

糖尿病治疗专家分析,肉虽然含糖很少,但肉和脂肪的代谢也要依靠人体分泌的胰岛素,多吃肉同样也会加重胰腺的负担。还有很多患者的饮食习惯不合理,很少吃肉食,这种做法也是错误的,不论是患者还是健康人,都应当适当的吃肉食,应当科学饮食,营养要均衡,不能偏重某一种食品,营养要全面才行。

 

肉类是人体蛋白质的主要来源之一,与植物蛋白相比,动物蛋白更接近于人体,更容易被人体消化、吸收和利用。

 

而且肉类食物含有丰富的优质蛋白、铁、锌、铬、维生素B族等营养素,这是其他食物所不能比拟的。对于糖尿病患者来说,由于每日的高消耗状态导致体内各种营养素,尤其是参与新陈代谢的营养素,如蛋白质、锌、铁、维生素B族、维生素C等大量流失,因此适当增加这些物质的摄入有利于机体的恢复。

 

另外,肉食含热量较高,有利于主食的控制。很多人都有这种体会,吃了肉食就不容易饿,若只吃素食就容易饿。因此,适当地吃肉对糖尿病患者是有利的。

 

不过糖尿病治疗专家提醒,从另一个角度来看,肉类食物含脂肪较多,过量食用对糖尿病患者控制血糖、血脂和体重不利。

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