莲子粥等3种养生粥最适合糖尿病人

 

糖尿病食疗包括两方面,一是尽量少吃或者不吃不恰当的食物,二是多吃利于血糖控制的食物,比如我们常见的莲子粥就十分适合糖尿病人食用。

 

糖尿病人可多吃莲子粥

 

原料:莲子25克,糯米100克,冰糖适量。

 

做法:将莲子、糯米淘洗干净,共入锅中,加水适量煮粥,待熟时加入冰糖稍炖即成。供早、晚餐服食,连食数剂。

 

除莲子粥外,还有两款粥也适合糖尿病人

 

玉米须粥

 

原料:新鲜玉米须100克(干品50克),小米50克,精盐适量。

 

做法:先将玉米须洗净,加水适量,煎汁去渣,加入小米煮粥,粥将熟时,调入精盐,再煮1~2分钟即可。每日2次,温热服食,7~10日为1个疗程。

 

瓠子粥

 

原料:瓠子6个,羊肉500克,白面100克,草果5枚,生姜、葱、醋各适量。

 

做法:先将羊肉洗净,切成小块,与草果同入沙锅中加水适量,大火煮沸,撇去沫。将瓠子去瓤、皮,切片,入锅中。将白面拌成疙瘩,待肉熟后,倒入锅内,搅匀,粥熟后,加入姜末、葱花、盐、醋即可。趁温热服食。

 

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