1型糖尿病患者饮食注意5个点

微微小编| 2014-06-16 10:49:05
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糖尿病分为两大类,1型糖尿病和2型糖尿病,而与2型糖尿病相比,1型糖尿病饮食上更要细心,因为他们大多数是儿童或者是青少年,这类人既需要顾及病情,也需要考虑到生长发育所需的营养。专家指出,1型糖尿病饮食上需要注意5点,一起来详细了解下。

 

1.平衡膳食。实际上,糖尿病患者什么都可以吃,关键是吃什么,吃多少量。单一食品不能满足人体的多种营养素的需要,所以必须通过多样化的饮食,达到饮食平衡。平衡膳食遵循的原则:粗粮细粮搭配,荤素搭配,不挑食、不偏食,好的不要多吃,赖的也不要少吃。

 

2.炒菜宜用植物油(如红花子油、玉米油、大豆油、葵花油等);忌用动物油(猪油、牛油、肥肉、奶油等)。宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等烹调方式。

 

3.一型糖尿病患者的饮食不可太咸,并应少吃胆固醇含量高的食物,如内脏(脑、肝、腰子等)、蟹黄、虾卵、鱼卵等。患者有胆固醇若过高则蛋黄每周以不超过三~四个为原则。

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