糖友饮食原则:避免“重口味”

微微小编| 2014-06-12 10:48:32
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患了糖尿病饮食上要严加控制,高糖分的食物要少吃,那么其他食物是不是不用计较太多了呢?很多糖尿病患者喜欢多辣的、酸的等重口味食物,却不知道这些食物一样会不利于控制谈病情。既然如此,糖尿病患者该怎么吃才对呢?

 

糖友饮食原则:避免“重口味”

 

“厚味”是指饮食五味(酸、甜、苦、辣、咸)之中过多偏重某一味,过甜、过咸、过酸、过辣、过苦都不行。

 

偏嗜“五味”中任何一味都有害,过食咸味食品会伤及患者的肾脏,过食苦味会伤心,过食辣味会伤肺,过食酸味会伤胃、伤肝,过食甜味则伤脾。

 

因此,要合理调配每天的食物,在安排餐饮上,经常适量更换,尽量保持一种平衡。同时,也不能单纯从量上考虑“五味”的平衡,还要根据季节变换作适当调整,如辣味在夏季要少吃,冬季吃较合适;苦味在夏季可多吃,在冬季吃要适量。

 

糖尿病患者该如何低盐饮食

 

食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。

 

现代医学研究表明,如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。

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