可改善糖尿病的五种食物,必吃

微微小编| 2014-06-12 11:56:24
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我们都知道,糖尿病不能彻底治愈,只能控制,因此糖尿病饮食规律必须掌握。糖尿病患者需要杜绝一切煎、炒、炸等食物;禁吃肥肉、奶类以及精制粉类制成的食品;同时不喝一切有气泡的饮料;不吃糖果、代糖、蜂蜜;也必须避免吃水果和白米饭。除了不能吃的食物外,还有一些食物是糖尿病患者可以多吃的。

 

可改善糖尿病的五种食物,必吃

 

建议可多吃苦瓜、黄瓜、南瓜、猪母菜(君达菜)、豆角(菜豆、四季豆)、佛手瓜(洋丝瓜)、龙须叶、川七等,并试着将这些蔬菜搭配组合成沙拉,再加上发芽的豆类(白豆(眉豆)埃及豆)和少量全五谷米,一同煮成豆米饭来食用。

 

像上述所提到的白豆,本身就含有很高的可溶性纤维,这些可溶性纤维可将淀粉酵素酶(Amylase)结合起来,阻止它分解淀粉质和碳水化合物,从而减低血糖;还有薏仁、大麦、燕麦、荞麦等,则可减缓食物转化成血糖后的吸收。

 

所以说吃生菜沙拉时,若能与发芽的豆类一同食用,所发挥的功效将会最大,此外,对于治疗糖尿病,某些香料也很有效果,例如姜、蒜头、香菜、鼠尾草(Sage)、月桂叶(Bay leaf)、肉桂粉、小茴香粉、丁香粉(Clove)、葫芦巴粉(Fenugreek powder,咖哩的材料之一)、大茴香粉(又名八角粉)等,这些香料都有行血、稀血、平衡血糖及减肥的作用。

 

该如何运用这些香料?可以试试看把姜、蒜切片、切丝或磨成细泥状,其它粉状的香料,则每次只需约1/2小匙,将它们加入蔬果汁、生菜沙拉或豆饭中即可。除了当调味料,也可将葫芦巴粉和小茴香粉冲泡当茶喝,每次一小匙,倒入一杯150cc的滚水,加盖焖约5分钟,即可趁热慢慢饮用。

 

如此一天喝四次,将会发现对减肥和降低血糖有意想不到的效果,也可每天早上吞服二或三大匙椰子油(每五十磅体重需服用一大匙椰子油)来减肥。更多相关文章推荐阅读——糖尿病饮食禁忌:可以吃蜂蜜吗

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